Laktosintolerans innebär att i tunntarmen finns inte ämnet laktas som skall bryta ner laktosen (mjölksockret) som finns i mjölk och mjölkprodukter. Det ger flera olika symptom t.ex. magsmärtor, uppsvälld mage och diarré. Läs mer om vad laktosintolerans är…

Hur förenklar man fika med matallergier eller matintoleranser?

Fika på ett café, Bildkälla: Unsplash Ska vi fika? Det är en kul spontan eller planerad aktivitet som man kan göra med kompisar, vänner, familj, dejten, släkten eller ensam. Det kan kännas mindre roligt när man får en knut i ...
Läs vidare...

Nyhet: Ingredienslexikon som app för Android och Apple mobiler

Ingredienslexikon började som ett litet behändigt tryckt lexikon Ingredienslexikon är som namnet antyder ett lexikon över vanliga ingredienser i livsmedel. Det som gör lexikonet ovanligt är att det beskriver om någon utav ingredienser innehåller gluten, mjölk, laktos eller sojaprotein. Svenska ...
Läs vidare...

Nyhet: Mindre studie visar att personer mellan 18-65+ känner till att tarmfloran och hjärnan kan påverka varandra

Ett par studenter som läser kostvetenskap vid Uppsala Universitet gjorde en intressant liten studie Med hjälp av sociala medier gjorde de en mindre enkätstudie (493 personer, mellan 18-65+) och frågade bland annat "Påstående: Jag känner till att tarmen och hjärnan ...
Läs vidare...

Mattips: Glutenfri, laktosfri, mjölkfri kladdkaka med lakritssmak ifrån Fria

Kladdkaka ifrån Fria med ny smak - lakrits Fria lanserar en ny version av sin klassiska kladdkaka som nu kommer att finns med lakritssmak. Smaken kommer ifrån lakritsrot granulat och kakan är glutenfri, mjölkfri, laktosfri och finns i frysdiskarna från ...
Läs vidare...

Mattips: Laktosfri ricotta ifrån Zeta

Zeta lanserar en laktosfri ricotta Ricotta är en färskost som härstammar ifrån Medelhavet. Tidigare hade vi inte laktosfria ricotta i Sverige utan Zeta blev först ut med att lansera en laktosfri version. Ricottan finns på ICA och Coop och kostar ...
Läs vidare...