Matintolerans

Matintolerans är ett samlingsbegrepp för ett antal reaktioner på livsmedel som inte normalt sett involverar immunförsvaret. Till matintoleranser räknas t.ex.  laktosintolerans och glutenintolerans.

Majsallergiker och glutenintoleranta, se upp med nya nedbrytbara material i engångsartiklar

Majskolv PLA - Polylaktid tillverkas av majsstärkelse, vete eller rörsocker PLA är ett miljövänligt nedbrytningsbart material som nyligen börjats användas till livsmedelsförvaring. Materialet är en polyster som tillverkas av stärkelse, som kan komma ifrån majs, vete eller rörsocker (1). Vid ...
Läs mer

Om man har glutenintolerans (celiaki) ökar risken att få järnbrist eller låga nivåer av järn

En krossad multivitamin tablett Vad är järn? Järn (Fe) är ett metalliskt grundämne, som finns med i periodiska systemets grupp 8 och som varit känt och använt sedan forntiden. Järn finns i jordskorpan och efter aluminium är det den vanligaste ...
Läs mer

Vad är malabsorption och hur hänger det ihop med matallergi och matintolerans?

Fotograf Maxim Potkin, Unsplash Termen malabsorption brukar användas både för när tarmen har problem att ta upp näringsämnen och vid problem med nedbrytningen utav mat (matspjälkning, digestion). Om man har obehandlad glutenintolerans då kan man få generell malabsorption som betyder ...
Läs mer

Mattips: Sköldkörtelmedicin (mot hypotyreos) utan gluten, majs och socker

Tirosint kapslar Hypotyreos, när sköldkörteln producerar för lite hormoner Om sköldkörteln producerar för lite hormoner då kan man få medicin. I Sverige är de vanligaste hypotyreos medicinerna: Euthyrox (levotyroxin, T4)Levaxin (levotyroxin, T4)Liothyronin (liotyronin, T3) För många fungerar de utmärkt men ...
Läs mer

Nyhet: Leverans problem på Axa glutenfria havregryn

Axas glutenfria havregryn har leveransproblem Det finns ett fåtal olika tillverkare utav glutenfria havregryn där Semper och Axa är de mest välkända tillverkarna. Axa har problem att leverera glutenfria havregryn ut till butikerna. När Matintolerans Magazin ringde upp för att ...
Läs mer