Matintolerans

Matintolerans är ett samlingsbegrepp för ett antal reaktioner på livsmedel som inte normalt sett involverar immunförsvaret. Till matintoleranser räknas t.ex.  laktosintolerans och glutenintolerans.


Vad händer om en glutenintolerant äter gluten?

Att äta gluten när man har glutenintolerans skadar tarmen Ifall man har glutenintolerans eller celiaki som det också kallas och äter gluten så skadar man slemhinnan i tarmen (insidan av tarmen), och det skapar flera olika problem för den som ...

Hur jag upptäckte min glutenintolerans och mjölkallergi (senare sädesslagsallergi och sojaallergi)

Observera detta är en läsarberättelse och artikeln baseras på läsarens erfarenheter 1994-1997: När jag först kände mig sjuk När jag gick på gymnasiet (1994-1997) började jag må väldigt dåligt. Jag var ofta sjuk, förkyld, hade huvudvärk nästan varje dag och ...

Godis utan mjölk – mjölkfritt, laktosfritt godis

Ahlgrens bilar Finns det godis utan mjölk? Det finns godis som passar både för dig med mjölkallergi (tål inte mjölkprotein) och dig med laktosintolerans (tål inte laktos, mjölksocker). Det godis som fungerar för dig med mjölkallergi fungerar även för dig ...

Vad kan man äta när man har laktosintolerans?

Ett glas mjölk Vad är laktosintolerans? Laktosintolerans är en matintolerans som innebär att en person som har laktosintolerans har svårt att smälta små beståndsdelar i mjölken som heter laktos. Mjölksocker är ett annat namn för laktos som finns naturligt i ...

Godis utan gluten – glutenfritt godis

Vad innebär det när godis märks med innehåller gluten? Livsmedel och vilken information inklusive märkning tillverkarna får trycka på paketen regleras utav Livsmedelsverket som följer riktlinjer ifrån EU (Informationsförordningen, EU nr 1169/2011). Riktlinjerna säger bland annat att livsmedel som innehåller ...