Glutenfri, mjölkfri, laktosfri, sojafri, nötfri redning till såser – Maizena
Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans Magazin
Publicerad: 2011-10-10
Uppdaterad: 2016-11-13
Maizena är glutenfri, mjölkfri, laktosfri, sojafri, nötfri och passar perfekt till att reda såser med istället för vetemjöl.
Ingredienser för Maizena majstärkelse
Majsstärkelse
Däremot skall man vara försiktig med att ta fel sort! För Maizenaredning innehåller laktos och/eller mjölkprotein och paketen ser väldigt lika ut:
OBS: Maizenaredning ljus och mörk innehåller laktos och/eller mjölkprotein
Ingredienser för Maizenaredning mörk
Potatisstärkelse, mjölksocker, maltodextrin, rismjöl, färgämne (E 150c).
Ingredienser för Maizenaredning ljus
Potatisstärkelse, mjölksocker, maltodextrin, rismjöl, stabiliseringsmedel (E 450), härdat vegetabiliskt fett, mjölkprotein, emulgeringsmedel (E 471).
Kom ihåg att alltid läsa på paketen för ibland ändrar tillverkarna sina recept.
Källor
Uppdateringar
- 2012-06-16, Bytte namn ifrån Källa till Källor och satte ”www.maizena.se” i en punktlista
Magister i Informatik (Lunds Universitet), 2,5 års lärarstudier (Högskolan Kristianstad) och fristående kurser inom Medicin, Näringslära och Teknik bland annat:
| Högskola/Universitet | Kursnamn | Högskolepoäng |
| Göteborgs Universitet | Antibiotikaresistensens problematik | 3 |
| Högskolan Dalarna | Medicinsk baskurs – Anatomi och fysiologi | 15 |
| Jönköpings Universitet | Gerontologi, grundkurs | 7,5 |
| Luleå Tekniska Universitet | Arbetsmiljö och stress | 7,5 |
| Uppsala Universitet | Medicinsk fysik | 8 |
| Uppsala Universitet | Grundläggande medicinsk genetik | 4,5 |
| Högskolan Kristianstad | Näringslärans grunder | 7,5 |
| Högskolan Kristianstad | Matallergi och intolerans | 7,5 |
| Högskolan Kristianstad | Näringsfysiologi | 7,5 |
| Umeå Universitet | Kost vid graviditet och amning | 7,5 |
| Umeå Universitet | Fysisk aktivitet och hälsa för KRAFT-instruktörer | 7,5 |
Denna är inte mjölkfri, Laktos fri är den, men viktigt att hålla dom isär. min dotter skulle bli alvarligt sjuk om hon skulle få denna som ”mjölkfri”.
Hejsan Joakim,
tack för din kommentar men som det står i artikeln så är produkten ”Maizena majsstärkelse” mjölkfri och innehåller enbart majsstärkelse. Däremot finns det två andra produkter som heter ”Maizena redning ljus” och ”Maizena redning brun” och de innehåller mjölk.
Det är viktigt att hålla isär produkterna för att ta fel kan som du själv påpekar ge allvarliga konsekvenser för mjölkallergiker.
Jag hoppas att det ytterligare förtydligade artikeln,
Mvh Lise-Lotte, Matintolerans Magazin