Nyhet: Ny artikel på gång om mjölkallergiker som tål upphettad mjölk

 Tål mjölkallergiker upphettad mjölk? Frågan är inte så enkel som ja eller nej utan det beror på vilka proteinsorter i mjölken som mjölkallergikern har problem med och till vilken temperatur mjölken upphettats. Vi håller på att läsa igenom forskningsrapporter för att sammanställa en artikel som beskriver hur det hänger ihop. Hur uppvärmd mjölk påverkas av […]

Nyhet: Mjölkallergi behöver inte vara hinder för att tåla viss typ av mjölk

Mjölkallergiker som är allergiska mot vassleprotein kan sannolikt tåla UHT-behandlade produkter Vid upphettning av mjölk över givna temperaturer och tidsintervaller (hög och ultrahög pastörisering) påverkas proteinerna i mjölken och det gör att kroppen kan få svårt att känna igen dem. En mjölkallergikers immunförsvar reagerar på mjölkproteinerna och om den inte kan känna igen dem uteblir […]

Nyhet: Visste du att det mjölkallergiker sannolikt kan dricka UHT mjölk?

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans MagazinMjölkallergiker med stor sannolikhet äta/dricka UHT-behandlade produkter Matintolerans.se har tidigare skrivit om mjölkallergiker och UHT-behandlade produkter. Enligt den Finska motsvarigheten till Livsmedelsverket påverkas proteinerna i mjölken av den höga upphettningen som UHT-behandling innebär […]

Blogginlägg: Gott på hjul

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans Magazin Rullande chokladmjölk När jag såg lastbilen blev jag genast glad och såklart sugen på Pucko 😉 Jag upptäckte förra året att jag kan dricka vissa sorter av chokladmjölk trots att jag har […]

Misslyckat test av Kalvin chokladmjölk

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans Magazin Test av UHT-behandlad chokladmjölk: Kalvin chokladmjölk Efter att ha provat flera olika sorter av UHT-behandlad chokladmjölk blev jag sugen på att dricka en liten chokladmjölk, och butiken jag handlade i hade bara […]

Pucko-testet

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans MagazinFortsättning på UHT-behandlade produkter tester Jag reagerar kraftigt på även väldigt små spår av mjölk i produkter, men som jag har skrivit om tidigare så kan UHT-behandlade produkter fungera bra för de flesta […]

Blogginlägg: Kan jag dricka UHT mjölk trots mjölkallergi?

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans Magazin Jag kan inte dricka vanlig mjölk eftersom jag har mjölkallergi. Tack vare en av mina vänner fick jag höra att eventuellt kunde mjölkallergiker dricka UHT behandlad mjölk. Läs min artikel om att […]

Kan mjölkallergiker dricka UHT pastöriserad mjölk?

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans MagazinVad innebär pastörisering? Pastörisering innebär att man värmer upp ett livsmedel t.ex. mjölk till en viss temperatur under en viss tid. Det finns tre olika nivåer som används både i Sverige och internationellt. […]