För dig som vill veta – mer!
Ska vi fika? Det är en kul spontan eller planerad aktivitet som man kan göra med kompisar, vänner, familj, dejten, släkten eller ensam. Det kan kännas mindre roligt när man får en knut i magen över att behöva be om specialmat, specialbehandling av maten och känna sig besvärlig. Det finns ett antal sätt att komma…
Ingredienslexikon började som ett litet behändigt tryckt lexikon Ingredienslexikon är som namnet antyder ett lexikon över vanliga ingredienser i livsmedel. Det som gör lexikonet ovanligt är att det beskriver om någon utav ingredienser innehåller gluten, mjölk, laktos eller sojaprotein. Svenska Celiakiförbundet står bakom framtagningen av lexikonet tillsammans med Gothia Fortbildning. Du kan ladda ner appen…
Recept 0,5 dl glutenfria havregryn 80g potatismjöl 2 ägg 0,25 dl vatten 0,5 krm salt Blanda ingredienserna väl i en skål. Smeten blir mer trögflytande än pannkakor. Tillagning sker i en torr teflonpanna. Häll ungefär hälften av smeten i teflonpannan. Vinkla stekpannan och låt den trögflytande smeten täcka hela stekpannans botten. Stek på hög värme…
Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans Magazin Glassig nyhet för mjölkallergiker och laktosintoleranta SIA glass erbjuder en ny smak bland sorbet glassarna som fungerar även för mjölkallergiker. Den nya glassen är en mix av citrus och kaktussmak. Glassen smaksätts…
Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans Magazin Vapiano tar in Oatlys havredryck som mjölkalternativ Vapiano vill kunna erbjuda fler maträtter som är laktosfria, mjölkfria eller glutenfria. För att kunna göra det har de tagit in Oatlys havredryck som ersättning…
Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans MagazinRegion Gotland och Kramfors kommun kräver läkarintyg I region Gotland började man kräva läkar- eller dietistintyg för att visa att barnen hade medicinska diagnoser som krävde specialkost, såsom celiaki eller spannmålsallergi. Det infördes…
Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans Magazin Finska Goodio gör raw-kakao choklad som är utan gluten, mjölk eller soja I Sverige tas Goodio chokladen in utav Beriksson som kommer att sälja den vidare till butiker som säljer choklad och…
Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans Magazin 15 juni släppte Uppdrag granskning ett program om laktosintolerans De gjorde en intressant genomgång av historiken bakom försäljningen av laktosintoleranta produkter och uppsvinget de senaste åren. I programmet ifrågasatte de om alla de…
Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans MagazinTriumf lanserar laktosfri variant av gammaldags vanilj gräddglass Från vecka 39 kommer gräddglassen att finnas i butik i ½ liters förpackningar. Enligt Triumf skall smaken vara likadan både på vanliga gammaldags vanilj glassen…
Orden innehåller mjölk men behöver inte ha med mjölk att göra Om man själv har eller närstående har mjölkallergi eller laktosintolerans behöver man kunna läsa på livsmedelsförpackningar, fråga serveringspersonal, skolmatspersonal, kockar med flera om vad maten innehåller. Då kan det kännas förvirrande med begrepp som innehåller ordet mjölk men som nödvändigtvis inte behöver ge problem…