Mjölkallergi

Mjölkallergi är en matallergi som innebär att immunförsvaret reagerar på någon av mjölkproteinerna (kasein eller vassleproteiner). Vanliga symptom är t.ex. eksem, klåda, kräkningar, magont. Läs mer om vad mjölkallergi innebär…


Glutenfria, sädesslagsfria, baljväxtfria, mjölkfria, sojafria, nötfria pannkakor

Ingredienser 2 dl rismjöl 1 tsk socker 2 msk majsolja 3 ägg cirka 2 dl vatten Temperatur: hög värme på plattan Stektid: tills pannkakan fått gyllene färg Tillagning Blanda alla de torra ingredienserna och rör ner äggen, oljan och lite ...
Läs mer
Fotograf Brandon Morales, Unsplash.com

Hur äter man om man tränar och har matintolerans eller matallergi?

Fotograf Brandon Morales, Unsplash.com Om man tränar brukar rekommendationen vara fem till sex små måltider utspritt över dagen, och ett varierat innehåll för att få variation i kosten så att den täcker både energi och näringsbehov. När man har matintolerans ...
Läs mer

Mjölkfri choklad och laktosfri choklad

Varför görs det skillnad på laktosfri och mjölkfri choklad? Laktosintolerans är en matintolerans med symptom såsom t.ex. uppsvälld mage, diarré och magsmärtor som hos de flesta försvinner inom ett par timmar eller något dygn. Symptomen uppstår då en person med ...
Läs mer

Hur vet jag om jag har matallergi eller matintolerans?

Hur fungerar kroppens immunförsvar? I kroppen finns  en stor mängd mikroorganismer (organismer som är så små att de bara kan ses med mikroskop). Några utav mikroorganismerna kan framkalla sjukdomar och kallas patogener. Patogener kan orsaka t.ex. influensa, förkylningar, urinvägsinfektion, etc ...
Läs mer