Recept
Här finns en samling av glutenfria recept, laktosfria recept, mjölkfria recept, nötfria recept och sojafria recept.
Recept: Glutenfria, laktosfria, mjölkfria, sojafria stekpannebröd som liknar Indiska naan bröd
Recept 0,5 dl glutenfria havregryn 80g potatismjöl 2 ägg 0,25 dl vatten 0,5 krm salt Blanda ingredienserna väl i en skål. Smeten blir mer trögflytande än pannkakor. Tillagning sker i en torr teflonpanna. Häll ungefär hälften av smeten i teflonpannan ...
Recept: Glutenfria och laktosfria Julkakor – saffranskakor
Ingredienser 2 ägg3 dl potatismjöl2 tsk bakbuplver1 påse saffran (½ gram)½ dl olja½ dl socker Tillagning Rör ihop potatismjöl, bakpulver, saffran och socker. Tillsätt sedan äggen och oljan. Ifall smeten blir torr tillsätt olja eller ett extra ägg (inte vatten!) ...
Recept: Glutenfritt, laktosfritt, mjölkfritt, sädesslagsfritt vörtbröd
Ingredienser, 1 limpa (4-6 personer) 8-9 del glutenfri mjölmix (till exempel Lailas naturligt glutenfria) 1 dl Fibrex 0,5 tsk salt 2 dl sirap 2 tsk finstött anis 2 tsk rivna eller malda pomeransskal 1 dl russin 50 g mjölkfritt margarin ...
Recept: Glutenfri, sädesslagsfri, mjölkfri, sojafri mjuk pepparkaka
Ingredienser, 1 kaka (4-6 personer) 100 g mjölkfritt margarin 2 ägg 2½ dl socker 1 ½ dl vatten 3 dl glutenfrittmjöl, t.ex. Lailas naturligt glutenfria 1 tsk bakbulver 1½ tsk mald ingefära 1½ tsk malda nejlikor (kan bytas ut mot ...
Recept: Risgrynsgröt utan mjölk, sädesslag, gluten, nötter eller soja
Ingredienser, 4 personer 1 1/2 dl grötris 9 dl vatten 50 g mjölkfri margarin 1 krm salt 1/2 dl socker 1 bit hel kanel Temperatur: koka på låg värme Tid: först 10 min koka sen koka 40 min låg värme ...
Jobbar i en skola med 2200 matgäster där många har olika matintoleranser . Är därför tacksam för alla nya ideer !
Tack så mycket! Vi arbetar för att sprida kunskap och information kring matallergier och matintoleranser till dem som behöver.
/Lise-Lotte, webmaster & skribent Matintolerans Magazin