Majsallergi är ovanligt i Europa

Om man söker efter information kring majsallergi är det svårt att hitta och det kan bero på att majsallergi är mindre vanligt i Nordeuropa. Vetenskapliga studier kring majsallergi är få.

Man har sett att majsallergi har givit kraftiga reaktioner i delar av världen där majs äts ofta som till exempel i Sydeuropa och Mexiko. I en brittisk studie var enbart ett barn utav 696 testade barn majsallergiker ¹ .

Vilka symptom kan majsallergi ge?

Majsallergi kan ge till exempel ge anafylaktisk chock, eksem och svullen hals. I en studie ifrån 2008 arbetade fyra allergi enheter tillsammans ifrån Milano (Italien), Zürich (Schweiz) och Odense (Danmark). De valde ut 27st patienter för att testa om de hade majsallergi och vilka symptom de fick. Utav de 27 patienterna testade 13 st positivt för majsallergi, och de fick bland annat eksem och problem med andningen ².

Uppdateringar

• 2021-12-24, Förtydligade rubriken och bytte ut bilden till en majskolv

Lise-Lotte Thuse

Magister i Informatik (Lunds Universitet), 2,5 års lärarstudier (Högskolan Kristianstad) och fristående kurser inom Medicin, Näringslära och Teknik bland annat:

Högskola/Universitet	Kursnamn	Högskolepoäng
Göteborgs Universitet	Antibiotikaresistensens problematik	3
Högskolan Dalarna	Medicinsk baskurs – Anatomi och fysiologi	15
Jönköpings Universitet	Gerontologi, grundkurs	7,5
Luleå Tekniska Universitet	Arbetsmiljö och stress	7,5
Uppsala Universitet	Medicinsk fysik	8
Uppsala Universitet	Grundläggande medicinsk genetik	4,5
Högskolan Kristianstad	Näringslärans grunder	7,5
Högskolan Kristianstad	Matallergi och intolerans	7,5
Högskolan Kristianstad	Näringsfysiologi	7,5
Umeå Universitet	Kost vid graviditet och amning	7,5
Umeå Universitet	Fysisk aktivitet och hälsa för KRAFT-instruktörer	7,5