Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans Magazin
Relativt okänd intolerans: salicylsyra intolerans
Salicylsyra finns naturligt i olika livsmedel såsom svarta vinbär, körsbär, torkad frukt, salami, etc. I en del mediciner finns salicylsyra, som konserveringsmedel, och man har märkt att en del framför allt astmatiker reagerar på mediciner med salicylsyra. Att astmatiker reagerar på livsmedel som har naturligt höga salicylsyra halter är inte lika vanligt. Symptomen vid salicylsyra intolerans varierar kraftigt med allt ifrån huvudvärk till hyperaktivitet.
Läs mer om salicylsyra intolerans och vad det innebär eller om vilka övriga symptom som finns…
Magister i Informatik (Lunds Universitet), 2,5 års lärarstudier (Högskolan Kristianstad) och fristående kurser inom Medicin, Näringslära och Teknik bland annat:
| Högskola/Universitet | Kursnamn | Högskolepoäng |
| Göteborgs Universitet | Antibiotikaresistensens problematik | 3 |
| Högskolan Dalarna | Medicinsk baskurs – Anatomi och fysiologi | 15 |
| Jönköpings Universitet | Gerontologi, grundkurs | 7,5 |
| Luleå Tekniska Universitet | Arbetsmiljö och stress | 7,5 |
| Uppsala Universitet | Medicinsk fysik | 8 |
| Uppsala Universitet | Grundläggande medicinsk genetik | 4,5 |
| Högskolan Kristianstad | Näringslärans grunder | 7,5 |
| Högskolan Kristianstad | Matallergi och intolerans | 7,5 |
| Högskolan Kristianstad | Näringsfysiologi | 7,5 |
| Umeå Universitet | Kost vid graviditet och amning | 7,5 |
| Umeå Universitet | Fysisk aktivitet och hälsa för KRAFT-instruktörer | 7,5 |