Klassiska svenska mjölkfria godiset Nöt-creme innehåller numera spår av mjölk

Nöt-créme produceras utav Printzells, ett gammalt familjeföretag som ligger i Hässleholm som producerat Nöt-créme sedan 1961. Företaget har sedan 60-talet  fokuserat enbart på att producera Nöt-créme och hasselnötsmassa, och därmed haft en helt mjölkfri produktionsmiljö. För ett par år sedan började dock Printzells produktutveckla och lägga till nya produkter istället för enbart den vanliga Nöt-crémen och hassenötsmassan. Första produkten som kom på marknaden var Salmiak-créme med lakritssmak (finns inte kvar att köpa längre). Det släpptes även Nöt-créme jordnöt följt av praliner.

Förändringar i produktion gör att Printzells inte kan garantera mjölkfria produkter

Produktutveckling innebär förutom att nya livsmedelsprodukter kommer på marknaden att förändringar i tillverkningen sker. Printzells berättade över telefon att, förändringarna påverkar tyvärr den sedan tidigare befintliga produktionen av Nöt-créme så att de vågar inte garantera att det inte kan följa med mjölk i slutprodukten. För alla med mjölkallergi är det ett sorgligt besked då det inte finns gott om motsvarande produkter som är mjölkfria.

Lise-Lotte Thuse

Magister i Informatik (Lunds Universitet), 2,5 års lärarstudier (Högskolan Kristianstad) och fristående kurser inom Medicin, Näringslära och Teknik bland annat:

Högskola/Universitet	Kursnamn	Högskolepoäng
Göteborgs Universitet	Antibiotikaresistensens problematik	3
Högskolan Dalarna	Medicinsk baskurs – Anatomi och fysiologi	15
Jönköpings Universitet	Gerontologi, grundkurs	7,5
Luleå Tekniska Universitet	Arbetsmiljö och stress	7,5
Uppsala Universitet	Medicinsk fysik	8
Uppsala Universitet	Grundläggande medicinsk genetik	4,5
Högskolan Kristianstad	Näringslärans grunder	7,5
Högskolan Kristianstad	Matallergi och intolerans	7,5
Högskolan Kristianstad	Näringsfysiologi	7,5
Umeå Universitet	Kost vid graviditet och amning	7,5
Umeå Universitet	Fysisk aktivitet och hälsa för KRAFT-instruktörer	7,5