Webbtidning om glutenintolerans, laktosintolerans, mjölkallergi, soja allergi, etc.
Förändringar på arbetet och långa arbetsdagar Denna veckan har jag haft arbetsdagar på 14, 12 och 10 timmar. Det har varit mycket jobb, flera olika platser och stor variation på uppgifterna. Tid eller energi över att samla tankarna och arbeta med Matintolerans Magazin har inte funnits. När fredagskvällen började kändes det skönt att ha en […]
Statistiken visar att mina matintolerans reaktioner minskat Jag påbörjade en privat långtidsstudie i 2015 för att samla in statistik över hur jag mår. Jag började registrera hur ofta jag var sjuk, vilken typ av reaktioner jag fick och med mera. Jag fortsatte att registrera data och gör det än idag snart 4 år senare. Det […]
Rakt in i dimman Igår när jag undervisade i massage behövde jag värma upp tevatten och bästa alternativet till hands var att värma vatten i en mikrovågsugn. Det var på eftermiddagen så all personal inklusive studenter hade värmt sina lunchlådor under dagen och av ren otur blev min te kontaminerad med någonting. Vad som […]
En kraftig reaktion på grund av matallergi och efterföljande magsjuka Det är inte många dagar på ett år som jag behöver sjukskriva mig ifrån arbetet, som anställd i mitt eget företag är det extra svårt att vara sjukskriven. Idag behövde jag meddela inbokade massagekunder att på grund av smittorisken blev tiden inställd. Jag började […]
Undrar varför jag fick reaktioner efter två luncher förra veckan? Frågorna hopar sig i huvudet. Varför fick jag en reaktion efter två av luncherna som intogs på kontoret förra veckan. Berodde det på något som fanns på kontoret, eller var det början på en magsjuka? Har pollenhalterna börjat komma igång och är det dem som […]
Kroppen tung, huvud fyllt av bomull och mentalt krävande uppgifter går ej att genomföra Misstankarna går mot gluten. Gårdagen spenderades med att förbereda inför föreläsningen om glutenintolerans, och någonstans i myllret av uppgifter har jag lyckats får i mig gluten. Potentiella glutenkällor var flera eftersom gluten fanns i köket som tillhör kontoret då andra som […]
McDonalds hade dåliga rutiner kring mjölkfria hamburgare och fick föreläggande Den 5 oktober rapporterade vi om en 13-årig mjölkallergiker som fick en allvarlig reaktion på grund av slarv med mjölk på McDonalds i Skara. Skara kommuns miljöenhet beslutade i ett föreläggande enligt livsmedelslagen att McDonalds i Skara skulle göra om sina rutiner för hur de […]
Enda tesorten jag tål slutar att säljas i livsmedelsbutiken då måste jag prova andra Tidigare drack jag Earl grey ifrån Dilmah men ICA har beslutat att ta bort den ur sortimentet och enligt Dilmah säljer de inte till andra livsmedelsbutiker i regionen. Att försöka hitta en ny sort som jag tål är som att spela […]
Informationen på denna sidan blev uppdaterad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Vänliga hälsningar WebbredaktionenInte synligt för blogga ögat men det kan finnas vetemjöl Vardagen för en del med kraftig matallergi eller matintolerans är att allergener (ämnen de reagerar på) kan finnas på många ytor fastän de inte syns. Glutenintolerans innebär […]
Informationen på denna sidan blev uppdaterad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Vänliga hälsningar WebbredaktionenLipton byter ut Earl Grey Classic mot Rich Earl Grey för bättre bevarad arom I mitten av februari märkte jag att Lipton förändrat Earl Grey i folieförpackningar, den sorten som de säljer till företag, då jag blev […]