Blogginlägg: Mikrovågsupphettat te triggade en matallergi/matintolerans reaktion

  Rakt in i dimman Igår när jag undervisade i massage behövde jag värma upp tevatten och bästa alternativet till hands var att värma vatten i en mikrovågsugn. Det var på eftermiddagen så all personal inklusive studenter hade värmt sina lunchlådor under dagen och av ren otur blev min te kontaminerad med någonting. Vad som […]

Blogginlägg: Matallergi reaktion och sedan magsjuk

  En kraftig reaktion på grund av matallergi och efterföljande magsjuka Det är inte många dagar på ett år som jag behöver sjukskriva mig ifrån arbetet, som anställd i mitt eget företag är det extra svårt att vara sjukskriven. Idag behövde jag meddela inbokade massagekunder att på grund av smittorisken blev tiden inställd. Jag började […]

Blogginlägg: Three strikes and you are out

Undrar varför jag fick reaktioner efter två luncher förra veckan? Frågorna hopar sig i huvudet. Varför fick jag en reaktion efter två av luncherna som intogs på kontoret förra veckan. Berodde det på något som fanns på kontoret, eller var det början på en magsjuka? Har pollenhalterna börjat komma igång och är det dem som […]

Blogginlägg: Dimman börjar lätta efter en reaktion på gluten

Kroppen tung, huvud fyllt av bomull och mentalt krävande uppgifter går ej att genomföra Misstankarna går mot gluten. Gårdagen spenderades med att förbereda inför föreläsningen om glutenintolerans, och någonstans i myllret av uppgifter har jag lyckats får i mig gluten. Potentiella glutenkällor var flera eftersom gluten fanns i köket som tillhör kontoret då andra som […]

Nyhet: Föreläggande mot McDonalds i Skara för att de riskerade livet på 13-årig mjölkallergiker

McDonalds hade dåliga rutiner kring mjölkfria hamburgare och fick föreläggande Den 5 oktober rapporterade vi om en 13-årig mjölkallergiker som fick en allvarlig reaktion på grund av slarv med mjölk på McDonalds i Skara. Skara kommuns miljöenhet beslutade i ett föreläggande enligt livsmedelslagen att McDonalds i Skara skulle göra om sina rutiner för hur de […]

Blogginlägg: Att inte tåla tillsatser i livsmedel

Enda tesorten jag tål slutar att säljas i livsmedelsbutiken då måste jag prova andra Tidigare drack jag Earl grey ifrån Dilmah men ICA har beslutat att ta bort den ur sortimentet och enligt Dilmah säljer de inte till andra livsmedelsbutiker i regionen. Att försöka hitta en ny sort som jag tål är som att spela […]

Bli dålig av sådant man inte kan se (glutenintolerans)

Inte synligt för blogga ögat men det kan finnas vetemjöl Vardagen för en del med kraftig matallergi eller matintolerans är att allergener (ämnen de reagerar på) kan finnas på många ytor fastän de inte syns. Glutenintolerans innebär en överkänslighet mot proteinsorten gluten som finns i bland annat vetemjöl. Det är olika ifrån person till person […]

Blogginlägg: Liptons Earl Grey Classic utgår ur sortimentet – enda teet jag tål :'(

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans MagazinLipton byter ut Earl Grey Classic mot Rich Earl Grey för bättre bevarad arom I mitten av februari märkte jag att Lipton förändrat Earl Grey i folieförpackningar, den sorten som de säljer till […]

Blogginlägg: Har Lipton bytt ingredienser för jag blev dålig av Earl Grey?

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans MagazinDrack Earl Grey och blev yr och fick svårt att koncentrera mig Jag brukar alltid dricka Liptons Earl Grey på arbetet eftersom det är den enda tesorten jag har hittat som fungerar bra […]

Blogginlägg: Liten tuva stjälper ofta stort lass

Informationen på denna sidan blev publicerad för mer än 2 år sedan och kan vara inaktuell. Med vänliga hälsningar, Webbredaktionen på Matintolerans MagazinTvå små potatisar och fel salt Oavsett hur man försöker så ibland blir det fel. Igårkväll blev jag bjuden på kvällsmat och jag fick kokt potatis som var kokat i salt. Tyvärr var […]