Blogginlägg: Nytt jobb och nya möjligheter!

Nytt arbete med ovana miljöer innebär nya utmaningar för mig med matallergi och matintolerans Många som börjar en ny anställning upplever att de behöver ta in mycket intryck på grund av nya kollegor, okänd arbetsplats, annorlunda rutiner och eventuellt nya arbetsuppgifter. För mig innebär nyanställning även möjliga kontaminerings källor. Då min kropp och framför allt […]

Blogginlägg: Jag får färre reaktioner jämfört med tidigare år

Statistiken visar att mina matintolerans reaktioner minskat Jag påbörjade en privat långtidsstudie i 2015 för att samla in statistik över hur jag mår. Jag började registrera hur ofta jag var sjuk, vilken typ av reaktioner jag fick och med mera. Jag fortsatte att registrera data och gör det än idag snart 4 år senare. Det […]

Mattips: Laktosfri och vegetarisk risotto ifrån Blå Band

Laktosfri risotto i smakerna sparris och kantarell för 2-3 personer Blå Band lanserar en ny laktosfri och vegetarisk rätt med två olika smaker. Enligt Blå Band skall de innehålla riktig sparris/kantarell, risotto-ris, ost, vitlök, lök och vitt vin. Att tillaga risotton skall ta cirka 20 minuter och man behöver endast tillsätta vatten. Ett paket innehåller […]

Blogginlägg: Intressant hotellfrukost i London med glutenintolerans, mjölkallergi, sojaallergi, baljväxtallergi, majsallergi med flera

Hotellfrukost blir extra intressant med matallergi och matintolerans Som skribent på Matintolerans Magazin försöker jag ta bilder på hotellfrukosten då jag övernattar på hotell vid resor av olika sorter. Denna gång var det en vistelse på Staybridge Suites by IHG i London, Vauxhall. Min frukost var bilden till vänster och bilden till höger visas de […]

Blogginlägg: Att köpa mellanmål i samband med promenad blir svårare med matallergi och matintolerans

Spontant mellanmål blir frukt och dricka Att jag numer tål fruktos och har blivit av med min fruktos malabsorption är en stor lättnad! Att ta en spontan promenad och förlita sig på att det går att köpa åtminstone frukt och något att dricka på en ICA, Coop, Seven Eleven, Pressbyrå eller något motsvarande ger en […]

Nyhet: Vad innehåller Matintolerans Magazin?

 Matintolerans Magazin innehåller bland annat mattips, blogginlägg och artiklar varvat med intervjuer och läsarberättelser Vi började att publicera på nätet redan 2011 under namnet Matintolerans och sedan dess har vi publicerat 823 inlägg, 23 sidor och har fått 267 kommentarer. Vårt fokus ligger på att sprida information kring matallergier och matintoleranser. I möjligaste mån har […]

Blogginlägg: ”Jag hade aldrig klarat att ha så många allergier”

Jag har sannolikt haft matallergi och matintolerans ända sedan barndomen I hela mitt liv har jag haft problem med magen. Den har svullnat, gjort ont, gett outhärdliga smärtor, blivit förstoppad, haft diarré, tappat aptiten, gett svidande känslor, gett gaser, haft ohejdbara hungerskänslor med mera. Före jag hittade orsakerna till att min mage var ur form […]

Allt fler skolor kräver läkarintyg för specialkost

Region Gotland och Kramfors kommun kräver läkarintyg I region Gotland började man kräva läkar- eller dietistintyg för att visa att barnen hade medicinska diagnoser som krävde specialkost, såsom celiaki eller spannmålsallergi. Det infördes från vårterminen 2016. Idag är 16% av all skolmat i region Gotland specialkost. Specialkost kan antingen bero på medicinska skäl som gör […]

Nyhet: Matintolerans Magazin har första kvartalet i år publicerat 620% mer än i 2012

  Matintolerans Magazin har ökat publiceringstakt dramatiskt de senaste åren I 2012, som var året efter vi grundades, publicerade vi totalt 10st artiklar och nyheter under första kvartalet. I år har vi under januari, mars och april publicerat 62st nyheter, artiklar och blogginlägg, bland annat: Statligt finansierad forskning inom matallergi och matintolerans får dela på […]

Nyhet: Vi publicerar artiklar, mattips, matvarningar, blogginlägg med mera måndag till fredag

Vi bevakar nyhetsflödet och letar upp guldkorn eller skriver egna Intervjuer, artiklar, blogginlägg, mattips, matvarningar och mycket mer finner man på Matintolerans Magazin, webbtidningen som funnits sedan 2011. Vi arbetar aktivt för att hålla oss ajour med vetenskapliga framsteg såväl som medias rapportering kring olika former av matallergi och matintolerans. I förrgår skrev vi en […]