Blogginlägg: Veckan som försvann och helgen som försvann på grund av matallergi eller matintolerans

Förändringar på arbetet och långa arbetsdagar Denna veckan har jag haft arbetsdagar på 14, 12 och 10 timmar. Det har varit mycket jobb, flera olika platser och stor variation på uppgifterna. Tid eller energi över att samla tankarna och arbeta med Matintolerans Magazin har inte funnits. När fredagskvällen började kändes det skönt att ha en […]

Blogginlägg: Jag får färre reaktioner jämfört med tidigare år

Statistiken visar att mina matintolerans reaktioner minskat Jag påbörjade en privat långtidsstudie i 2015 för att samla in statistik över hur jag mår. Jag började registrera hur ofta jag var sjuk, vilken typ av reaktioner jag fick och med mera. Jag fortsatte att registrera data och gör det än idag snart 4 år senare. Det […]

Blogginlägg: Drack te (hett vatten) ute på restaurang för ovanlighetens skull, i London

Ja, varmt vatten ger inte mycket näring men det värmer En kall marsdag i London. Jag hade fått en reaktion i kroppen som jag inte riktigt visste vad det berodde på och det var dags att vara lunchsällskap på en restaurang. Huttrandes klättrade jag upp på en högt belägen soffa som gick längs med hela […]

Blogginlägg: Intressant hotellfrukost i London med glutenintolerans, mjölkallergi, sojaallergi, baljväxtallergi, majsallergi med flera

Hotellfrukost blir extra intressant med matallergi och matintolerans Som skribent på Matintolerans Magazin försöker jag ta bilder på hotellfrukosten då jag övernattar på hotell vid resor av olika sorter. Denna gång var det en vistelse på Staybridge Suites by IHG i London, Vauxhall. Min frukost var bilden till vänster och bilden till höger visas de […]

Intervju: Den tunga vardagen för en snart 7-årig majsallergiker

Intervju med en familj som har ett barn med majsallergi och mjölkproteinallergi När började ni ana att ert barn hade majsallergi? När han var ca 8-9 månader. Sonen visade sig lida av mjölkproteinallergi. Han fick då mjölkersättning istället för bröstmjölk. Vi fick rådet av sjukvården att spä ut ersättningen med Maizena [red. anm. Majsstärkelse] för […]

En 5-årig pojke i Luleå hamnar i kläm då förskolan kräver läkarintyg för specialmat men väntetiden i vården är upp till 20 veckor

  I tidningen NSD har man intervjuat mamman till en 5-årig pojke med multipla matallergier bland annat mjölkallergi och en ick-diagnositeras baljväxtallergi (tål inte vissa bönor). Problemet är att man inom vården behöver testa vilka bönor som barnet är allergisk mot före ett intyg kan skrivas ut. Väntetiden för att få utskrivet ett intyg ifrån […]

Blogginlägg: Att köpa mellanmål i samband med promenad blir svårare med matallergi och matintolerans

Spontant mellanmål blir frukt och dricka Att jag numer tål fruktos och har blivit av med min fruktos malabsorption är en stor lättnad! Att ta en spontan promenad och förlita sig på att det går att köpa åtminstone frukt och något att dricka på en ICA, Coop, Seven Eleven, Pressbyrå eller något motsvarande ger en […]

Matvarning: SIA glass återkallar struten kladdkaka på grund av odeklarerade ägg

  SIA har gått ut med en återkallelse av struten kladdkaka för att den innehåller ägg som inte syns på ingrediensförteckningen SIA Glass har haft ett problem i produktionen som gör att emballaget på en del förpackningar har klippts mitt av och delar av ingrediensförteckningen inte syns tydligt. Därför återkallas struten Kladdkaka med artikelnummer 11108. […]

Blogginlägg: Matallergi reaktion och sedan magsjuk

  En kraftig reaktion på grund av matallergi och efterföljande magsjuka Det är inte många dagar på ett år som jag behöver sjukskriva mig ifrån arbetet, som anställd i mitt eget företag är det extra svårt att vara sjukskriven. Idag behövde jag meddela inbokade massagekunder att på grund av smittorisken blev tiden inställd. Jag började […]