Nyhet: Bevakning av nyhetsflödet om matintolerans och matallergi

  Vi bevakar kontinuerligt nyheter och forskning kring matintolerans och matallergi I år har vi bland annat rapporterat om att kost med gluten i inte minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, att staten ger drygt 20 miljoner till forskning inom matallergi och matintolerans, när Skaraborgs sjukhus i Skövde slarvade med tillagningen av lagar specialmat, att […]

Gluten i kosten innebär inte ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar visar studie ifrån USA

  64 714 kvinnor och 45 303 män deltog i studien Studiens syfte var att undersöka om det fanns koppling mellan ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar och glutenintag för personer utan celiaki (glutenintolerans) som åt kost med gluten i. I studien fick deltagarna fylla i enkäter för att ge ett mått på deras glutenintag. Det fanns […]

Tål mjölkallergiker upphettad mjölk? – del 1

 Inom internationell forskning undersöker man hur man kan introducera upphettad mjölk till mjölkallergiker Inom forskningen i bland annat Spanien och USA undersöker man hur man på ett säkert sätt kan introducera uppvärmd mjölk till mjölkallergiker 1 2 . De patienter som valdes ut för studierna fick genomgå ett antal olika tester för att säkerställa att […]

Nyhet: Ny artikel på gång om mjölkallergiker som tål upphettad mjölk

 Tål mjölkallergiker upphettad mjölk? Frågan är inte så enkel som ja eller nej utan det beror på vilka proteinsorter i mjölken som mjölkallergikern har problem med och till vilken temperatur mjölken upphettats. Vi håller på att läsa igenom forskningsrapporter för att sammanställa en artikel som beskriver hur det hänger ihop. Hur uppvärmd mjölk påverkas av […]

Nyhet: Dags att använda mer jodberikat salt?

Livsmedelsverkets nya rapport om vad vi äter visar att vi äter mindre jod Vart femte år gör Livsmedelsverket en analys på vad Sveriges befolkning köper hem för livsmedel baserat på statistik ifrån Jordbruksverket. Tanken med analysen är att se vilka livsmedel vi köper och utifrån det vilka nyttiga respektive mindre nyttiga saker vi får i […]

Blogginlägg: Om man undrar varför det inte sker så många framsteg inom forskningen

  Allergimediciner, astmamediciner, laktostabletter men vart finns medicin mot glutenintolerans, nötallergi eller sojaallergi? Matallergi och matintolerans har varit på tapeten både i medier och allmänt bland befolkningen i högre och högre grad de senaste snart 10 åren. Men man kan fråga sig varför har vi fortfarande inte fått några nya mediciner som botar matallergier som […]

Nyhet: Statligt finansierad forskning inom matallergi och matintolerans får dela på drygt 20 miljoner

Vetenskapsrådet beviljade under 2016 projektbidrag på 20 600 000 kr till forskning inom matallergi och matintolerans Statligt finansierad forskning får bland annat sina bidrag utdelade och beviljade via Vetenskapsrådet som för femårsperioden ifrån 2016-2020 delade ut 3,5 miljarder totalt inom ett antal olika områden. Medicin och hälsa, där finns bland annat forskning kring matallergi och […]

Nyhet: D-vitamin kan möjligtvis förebygga matallergi

Missade du vår artikel om D-vitamin och matallergi? I mars publicerade Matintolerans Magazin en artikel om D-vitamin och hur det kan påverka om barn utvecklar matallergi. Vetenskapliga studier har hittat samband mellan vilka D-vitamin nivåer gravida kvinnor och ammande kvinnor har i förhållande till om deras barn utvecklar matallergi. Läs hela artikeln om D-vitamin här…

Nyhet: Försenad publicering, torsdagens och fredagens publicering blev söndagsutgåva

Speciell söndagsutgåva Redaktionen har varit överbelastad så torsdagens och fredagens utgivning slogs ihop och blev en speciell söndagsutgivning. I söndagsutgivningen ingår en nyhet som är positiv för alla nötallergiker som söker vård i Region Gävleborg, och intressant läsning kring samband mellan fästingbett och den ovanliga allergin köttallergi.

Fästingbett kan leda till ovanlig allergi mot rött kött

Ett fästingbett kan leda till att personer utvecklar allergi mot rött kött Köttallergi, en ovanlig allergi som upptäcktes i 1997 och som på senare år uppmärksammats i Sverige för att svenska forskare kunde koppla ihop köttallergi med fästingbett. Marianne van Hage som är professor i klinisk immunologi vid Karolinska institutet samt överläkare vid Karolinska universitetssjukhuset […]