Matintolerans är ett samlingsbegrepp för ett antal reaktioner på livsmedel som inte normalt sett involverar immunförsvaret. Till matintoleranser räknas t.ex.  laktosintolerans och glutenintolerans.


Blogginlägg: Del 2 – Looking Down The Barrel of a Canon

Mynningen på en kanon Fortsättningen på Blogginlägg: Del 1 – Looking Down The Barrel of a Canon Acceptera och leva vidare med diagnosen Den initiala chocken kan vara stor. Frågorna hopar sig, oron kryper fram och svaren kan vara svåra ...
Läs vidare...

Blogginlägg: Del 1 – Looking Down The Barrel of a Canon

När livet ställs på sin spets Vardagen rullar på med arbete, fritid och allt där emellan sedan händer det något som får en att tänka efter. En oväntad diagnos. Dödsfall i familjen. Kollegor som blir allvarligt sjuka eller något annat ...
Läs vidare...

Hur förenklar man fika med matallergier eller matintoleranser?

Fika på ett café, Bildkälla: Unsplash Ska vi fika? Det är en kul spontan eller planerad aktivitet som man kan göra med kompisar, vänner, familj, dejten, släkten eller ensam. Det kan kännas mindre roligt när man får en knut i ...
Läs vidare...

Nyhet: Ingredienslexikon som app för Android och Apple mobiler

Ingredienslexikon började som ett litet behändigt tryckt lexikon Ingredienslexikon är som namnet antyder ett lexikon över vanliga ingredienser i livsmedel. Det som gör lexikonet ovanligt är att det beskriver om någon utav ingredienser innehåller gluten, mjölk, laktos eller sojaprotein. Svenska ...
Läs vidare...

Blogginlägg: Smalt matbord blir ett hinder när kollegorna vill äta knäckebröd (celiaki)

Avståndet till närmsta bordsgäst kan bli för kort ibland Min reaktionstid efter att jag har fått i mig något jag inte tål har blivit kortare och min tolerans för oerhört små partiklar av sådant jag inte tål har blivit högre ...
Läs vidare...
Laddar…