Mjölkallergi

Mjölkallergi är en matallergi som innebär att immunförsvaret reagerar på någon av mjölkproteinerna (kasein eller vassleproteiner). Vanliga symptom är t.ex. eksem, klåda, kräkningar, magont. Läs mer om vad mjölkallergi innebär…


Vad är skillnaden mellan IgE allergitester och IgG allergitester?

Vad är IgE och vad är IgG? IgE och IgG är molekyler som kallas för immunglobuliner. Immunglobuliner ingår i våra antikroppar som finns i vår blodplasma och som kan transporteras ut i våra vävnader. I vår blodplasma finns det fem ...
Tabletter

Vad är mjölksocker (laktos), mjölksyra och mjölksyrabildande bakterier?

Orden innehåller mjölk men behöver inte ha med mjölk att göra Om man själv har eller närstående har mjölkallergi eller laktosintolerans behöver man kunna läsa på livsmedelsförpackningar, fråga serveringspersonal, skolmatspersonal, kockar med flera om vad maten innehåller. Då kan det ...

Kan mjölkallergiker dricka UHT pastöriserad mjölk?

Kaffemjölk Vad innebär pastörisering? Pastörisering innebär att man värmer upp ett livsmedel t.ex. mjölk till en viss temperatur under en viss tid. Det finns tre olika nivåer som används både i Sverige och internationellt. Lågpastörisering, då värms mjölken upp till ...

Intervju: Matintolerans och matallergi i Kroatien

Intervjun gjordes på engelska, Mia fick läsa intervjuartikeln och godkänna den innan den blev så ordagrant som möjligt översatt till svenska. Du finner både den översatta svenska intervjun och den engelska nedan. Matintolerans och matallergi i Kroatien - intervju med ...

Hur jag upptäckte min glutenintolerans och mjölkallergi (senare sädesslagsallergi och sojaallergi)

Observera detta är en läsarberättelse och artikeln baseras på läsarens erfarenheter 1994-1997: När jag först kände mig sjuk När jag gick på gymnasiet (1994-1997) började jag må väldigt dåligt. Jag var ofta sjuk, förkyld, hade huvudvärk nästan varje dag och ...