Recept

Här finns en samling av glutenfria recept, laktosfria recept, mjölkfria recept, nötfria recept och sojafria recept.


Blogginlägg: Nöden är uppfinningarnas moder

Omelett med chokladcréme Bilden utav maträtter har slående likhet med saftig pannkaka och tjock chokladcréme ovanpå. Tyvärr smakar det inte likadant då pannkakan är enbart gjord på ägg och crémen är gjord med ljummet vatten och chokladproteinpulver. Smakupplevelsen bestod utav ...
Läs Mer

Recept: Glutenfria, laktosfria, sojafria scones

Ingredienser 1 ägg 2 tsk bakpulver 100 g mandlar 1 nypa salt Tillagning Rör ihop malda mandlar och bakpulver. Tillsätt sedan ägget. Smeten skall vara trögflytande. Smeta ut smeten på bakplåtspapper och grädda på 200 grader i 8-10 minuter tills ...
Läs Mer

Recept: Glutenfria och laktosfria Julkakor – saffranskakor

Ingredienser 2 ägg 3 dl potatismjöl 2 tsk bakbuplver 1 påse saffran (½ gram) ½ dl olja ½ dl socker Tillagning Rör ihop potatismjöl, bakpulver, saffran och socker. Tillsätt sedan äggen och oljan. Ifall smeten blir torr tillsätt olja eller ...
Läs Mer

Glutenfria, mjölkfria, sojafria, majsfria, risfria: Kanelkakor med glasyr

Ingredienser 1 dl malda mandlar 2 dl potatismjöl cirka ½ dl olja 1 tsk bakpulver 2 tsk kanel ½ dl socker florsocker till glasyr Blanda mandlar, potatismjöl, bakpulver, kanel och socker. Tillsätt sedan olja tills degen hänger ihop men fortfarande ...
Läs Mer

Recept: Glutenfri, sädesslagsfri, sojafri, mjölkfri nötstubbe

Ingredienser 1½ dl malda mandlar 1 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver 1 dl socker 2 ägg Tillagning Vispa ägg och socker så det blir poröst. Blanda mandlar, potatismjöl och bakpulver och vänd sedan ner äggen och sockret. Rör runt så ...
Läs Mer

Recept: Glutenfritt, laktosfritt, mjölkfritt, sädesslagsfritt vörtbröd

Ingredienser, 1 limpa (4-6 personer) 8-9 del glutenfri mjölmix (till exempel Lailas naturligt glutenfria) 1 dl Fibrex 0,5 tsk salt 2 dl sirap 2 tsk finstött anis 2 tsk rivna eller malda pomeransskal 1 dl russin 50 g mjölkfritt margarin ...
Läs Mer

Recept: Glutenfri, sädesslagsfri, mjölkfri, sojafri mjuk pepparkaka

Ingredienser, 1 kaka (4-6 personer) 100 g mjölkfritt margarin 2 ägg 2½ dl socker 1 ½ dl vatten 3 dl glutenfrittmjöl, t.ex. Lailas naturligt glutenfria 1 tsk bakbulver 1½ tsk mald ingefära 1½ tsk malda nejlikor (kan bytas ut mot ...
Läs Mer

Recept: Risgrynsgröt utan mjölk, sädesslag, gluten, nötter eller soja

Ingredienser, 4 personer 1 1/2 dl grötris 9 dl vatten 50 g mjölkfri margarin 1 krm salt 1/2 dl socker 1 bit hel kanel Temperatur: koka på låg värme Tid: först 10 min koka sen koka 40 min låg värme ...
Läs Mer

Recept: Träningsbars/energibars glutenfria, sädesslagsfria och mjölkfria

Ingredienser 30 g mandlar 1 dl rostade solroskärnor 1 dl pumpafrön 2 tsk vaniljsocker 2 äggvitor 1 dl rismjöl Temperatur: 200 g Tid: cirka 20 min i mitten av ugnen Tillagning Hacka mandlarna grovt och blanda alla de torra ingredienserna ...
Läs Mer

Glutenfria, sädesslagsfria, baljväxtfria, mjölkfria, sojafria, nötfria pannkakor

Ingredienser 2 dl rismjöl 1 tsk socker 2 msk majsolja 3 ägg cirka 2 dl vatten Temperatur: hög värme på plattan Stektid: tills pannkakan fått gyllene färg Tillagning Blanda alla de torra ingredienserna och rör ner äggen, oljan och lite ...
Läs Mer

2 reaktioner på ”Recept

  • Kerstin Rudnäs

    (2017/03/28 - 08:15)

    Jobbar i en skola med 2200 matgäster där många har olika matintoleranser . Är därför tacksam för alla nya ideer !

    • Thuse Lise-Lotte

      (2017/03/30 - 18:49)

      Tack så mycket! Vi arbetar för att sprida kunskap och information kring matallergier och matintoleranser till dem som behöver.
      /Lise-Lotte, webmaster & skribent Matintolerans Magazin

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *