Matallergi innebär att kroppens immunförsvar reagerar på utvalda proteiner i olika livsmedel. Några av de vanligaste matallergierna är mjölkallergi och sojaallergi.


 

Hur förenklar man fika med matallergier eller matintoleranser?

Fika på ett café, Bildkälla: Unsplash Ska vi fika? Det är en kul spontan eller planerad aktivitet som man kan göra med kompisar, vänner, familj, dejten, släkten eller ensam. Det kan kännas mindre roligt när man får en knut i ...
Läs vidare...

Shuffleboard sand kan innehålla nötter

Shuffleboard sand består av silikon och valnötsskal Nötallergiker som inte tål valnötter kan behöva se upp före de ger sig i kast med att spela shuffleboard. Shuffleboard är ett spel som finns på en del pubbar och restauranger som underhållning ...
Läs vidare...

Citrusallergi – den sällsynta matallergin?

Sällsynt eller syns sällan? Citrusallergi förknippas ofta med korsallergi då en person har allergi mot pollen och andra växtligheter. I Europa påträffar man inte citrusallergiker så ofta inom sjukvården och det finns sparsamt med forskning kring citrusallergi 1. Citrusallergi ses ...
Läs vidare...

Nyhet: Ingredienslexikon som app för Android och Apple mobiler

Ingredienslexikon började som ett litet behändigt tryckt lexikon Ingredienslexikon är som namnet antyder ett lexikon över vanliga ingredienser i livsmedel. Det som gör lexikonet ovanligt är att det beskriver om någon utav ingredienser innehåller gluten, mjölk, laktos eller sojaprotein. Svenska ...
Läs vidare...

Har du svårt att fokusera tankarna eller känns ögonen grusiga – du kanske har jodbrist?

Jodbrist eller låga nivåer av jod kan ge många olika symptom De allvarliga symptomen av jodbrist inkluderar struma, hypotyreos, dvärgväxt och försämrad kognitiv utveckling 1. Jod behövs för att sköldkörteln skall fungera. Jod ingår i de hormoner som sköldkörteln insöndrar ...
Läs vidare...
Laddar…