Gravida med glutenintolerans kan behöva vitamin-B6 tillskott

Glutenintoleranta kan behöva extra vitamin-B6 under graviditet Om man äter en strikt glutenfri kost får man i sig mindre utav de livsmedel som är rika på vitamin-B6 såsom berikade frukostflingor, müslibars, vetekli, fullkornsvälling etc. Många utav de livsmedel med högst andel av vitamin-B6 innehåller även gluten. Det innebär att glutenintoleranta och andra som undviker gluten […]

Mattips: Glutenfri mandeltårta med Marabou Schweizernöt smak

Almondy släpper en naturligt glutenfri mandeltårta med Marabou Schweizernöt smak Almondy bakar tårtor med mandelbottnar som finns i flera olika smaker och nu lanserar de en med Marabou Scweizernöt smak. Mellan tårtbottnarna finns chokladkräm och ovanpå finns de hackade hasselnötterna. Utanpå tårtan läggs ett lager Marabou choklad. Tårtan skall enligt tillverkaren räcka till 6-8 personer […]

Blogginlägg: Jag får färre reaktioner jämfört med tidigare år

Statistiken visar att mina matintolerans reaktioner minskat Jag påbörjade en privat långtidsstudie i 2015 för att samla in statistik över hur jag mår. Jag började registrera hur ofta jag var sjuk, vilken typ av reaktioner jag fick och med mera. Jag fortsatte att registrera data och gör det än idag snart 4 år senare. Det […]

Blogginlägg: Drack te (hett vatten) ute på restaurang för ovanlighetens skull, i London

Ja, varmt vatten ger inte mycket näring men det värmer En kall marsdag i London. Jag hade fått en reaktion i kroppen som jag inte riktigt visste vad det berodde på och det var dags att vara lunchsällskap på en restaurang. Huttrandes klättrade jag upp på en högt belägen soffa som gick längs med hela […]

Blogginlägg: Intressant hotellfrukost i London med glutenintolerans, mjölkallergi, sojaallergi, baljväxtallergi, majsallergi med flera

Hotellfrukost blir extra intressant med matallergi och matintolerans Som skribent på Matintolerans Magazin försöker jag ta bilder på hotellfrukosten då jag övernattar på hotell vid resor av olika sorter. Denna gång var det en vistelse på Staybridge Suites by IHG i London, Vauxhall. Min frukost var bilden till vänster och bilden till höger visas de […]

Mattips: Orkla introducerar ny vegansk formbar färs som är glutenfri

  Glutenfria veganska bullar, biffar, burgare, färssås med mera med vegansk färs I frysdiskarna på Willys kan man hitta den nya veganska färsen som enligt tillverkaren Orkla går att forma till bullar, biffar och burgare utan problem. Färsen är okryddad för att man själv skall kunna sätta sin egen smak på maträtten. Färsen är glutenfri […]

Nyhet: Två glutenfria ölsorter och laktosfri glass i denna och förra veckans veckouppdatering

Mattips i v. 4 och 5, öl och glass Vi övervakar kontinuerligt nyhetsflödet efter nya glutenfria, laktosfri, nötfria, mjölkfri eller andra fria-ifrån-produktnyheter. I denna och förra veckan fann vi gluten- och alkoholfri öl samt laktosfri glass. Ölsorterna heter Mack Freeze och Die Weisse. Mack Freeze, som är en mörkare maltöl, finns redan på Systembolaget och […]

Mattips: Gluten- och alkoholfri öl på ICA och Coop – Mack Freeze

  Ny glutenfri- och alkoholfri ölsort under februari – Mack Freeze Ölen kommer ifrån Norge och är baserad på kornmalt och humle. Enligt tillverkaren har ölen en fruktig smak med balanserad beska och sötma. Att ölen kan säljas som glutenfri, enligt importören, beror på att den innehåller enzymer som bryter ned gluten i kornet och […]

Mattips: Glutenfri och alkoholfri öl på Systembolaget – Die Weisse

 Från början av mars lanserar Systembolaget ännu en glutenfri ölsort Ölen, som heter Die Weisse, kommer ifrån Österrike och bryggs enligt originalrecept på ett litet bryggeri grundat 1901. Enligt tillverkaren har veteölet en fruktig smak med inslag av ljust bröd, aprikos, citrus samt kryddnejlika. Läs mer om ölen på importörens hemsida.

Mattips: Glutenfria, veganska och sockerfria alternativ till kondisbiten på fikat

  Går det att göra raw, sockerfria och goda fika alternativ utan gluten? Företaget Unbakery gör bakelser, kondisbitar, tårtor, raw-bollar, donuts med mera utan socker, utan gluten och utan att hetta upp bakverken över  42-45 grader. Om alstren smakar gott kan man bedöma själv. Antingen genom att beställa via deras webbshop, handla i butiken i […]