En 5-årig pojke i Luleå hamnar i kläm då förskolan kräver läkarintyg för specialmat men väntetiden i vården är upp till 20 veckor

  I tidningen NSD har man intervjuat mamman till en 5-årig pojke med multipla matallergier bland annat mjölkallergi och en ick-diagnositeras baljväxtallergi (tål inte vissa bönor). Problemet är att man inom vården behöver testa vilka bönor som barnet är allergisk mot före ett intyg kan skrivas ut. Väntetiden för att få utskrivet ett intyg ifrån […]

Mattips: Glutenfria, äggfria och mjölkfria veganska alternativ ifrån Anamma

 Veganer kan hitta glutenfria och mjölkfria alternativ hos Anamma Anamma är en svensk producent av veganska och vegetariska alternativ och där en del utav dem är glutenfria. I dagsläget är följande produkter glutenfria, äggfria och mjölkfria: Vegobullar Vegoburgare Pulled Vego BBQ Vego kebab Chili och ingefära strimlor Vegofärs Falafel Vegofiléer Vegochorizo Vegokorv Vegofärs Vegofalafel Vegobitar […]

Tårtkartonger, plastbestick och tråg kan vara gjorda på majsstärkelse

  Miljömässigt hållbara alternativ kan ge problem för majsallergiker Förpacknings industrin har blivit pressad att ta fram hållbara alternativ i produktionen för att minska påverkan på vår miljö och för att minska kostnader för att klara konkurrensen ifrån andra länder 1 . Det har lett till att man varit kreativ och funnit alternativ till att […]

Blogginlägg: Att köpa mellanmål i samband med promenad blir svårare med matallergi och matintolerans

Spontant mellanmål blir frukt och dricka Att jag numer tål fruktos och har blivit av med min fruktos malabsorption är en stor lättnad! Att ta en spontan promenad och förlita sig på att det går att köpa åtminstone frukt och något att dricka på en ICA, Coop, Seven Eleven, Pressbyrå eller något motsvarande ger en […]

Blogginlägg: Mikrovågsupphettat te triggade en matallergi/matintolerans reaktion

  Rakt in i dimman Igår när jag undervisade i massage behövde jag värma upp tevatten och bästa alternativet till hands var att värma vatten i en mikrovågsugn. Det var på eftermiddagen så all personal inklusive studenter hade värmt sina lunchlådor under dagen och av ren otur blev min te kontaminerad med någonting. Vad som […]

Nyhet: Majsallergi är för oss ett nytt intressant område

  Vi har börjat skriva artiklar om majsallergi Om man söker efter information kring majsallergi på svenska är det knapphändigt och det finns fåtal källor med vetenskaplig bakgrund. Vi har lagt till majsallergi som en egen kategori under matallergier och börjat skriva artiklar och bevaka nyhetsflödet kring majsallergi. Hittills har vi skrivit en artikel om […]

Vad vet man om majsallergi utomlands?

  Majsallergi kan vara svårt att diagnostisera via blodprover eller hudpricktester Enligt ACAAI (American Colleague of Allergy, Asthma and Immunology) kan det vara svårt att utreda om symptomen en person upplever beror på majsallergi eller om det är gräspollen allergi eller allergi mot olika sädesslag eller fröer. Man brukar ta blodprover eller hudpricktester för att […]

Matvarning: SIA glass återkallar struten kladdkaka på grund av odeklarerade ägg

  SIA har gått ut med en återkallelse av struten kladdkaka för att den innehåller ägg som inte syns på ingrediensförteckningen SIA Glass har haft ett problem i produktionen som gör att emballaget på en del förpackningar har klippts mitt av och delar av ingrediensförteckningen inte syns tydligt. Därför återkallas struten Kladdkaka med artikelnummer 11108. […]