Mattips: Arla börjar sälja laktosfri lågpastöriserad mjölk (färsk mjölk)

Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans Magazin

Uppdaterad: 05 september, 2016
Arla laktosfri lågpastöriserad mjölk
Arla laktosfri lågpastöriserad mjölk

Börjar säljas i butik ifrån v. 38, 2016

Arla har erbjudit laktosfri mjölk sedan tidigare men det är högpastöriserad, det vill säga upphettad till en hög temperatur för att bli av med laktos. Arla har satsat på att tillverka en mjölk som är lågpastöriserad, det vill säga upphettad till samma temperatur som vanlig färsk mjölk. För att minska laktoshalten i mjölken har Arla först filtrerat bort laktos och därefter tillsatt laktasenzym för att bli av med ytterligare laktos.

Läs hela pressmeddelandet ifrån Arla…

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.