Nyhet: Ikoner för kategorierna och Ladda ner

Under julen hade jag tid över så jag har lagt till lite nyheter på Matintolerans.se. Alla kategorier i höger menyn har fått en ikon och matintoleranserna och matallergierna har speciella ikoner som gör att man känner igen dem. Jag har skapat en ny sida som heter ”Ladda ner” här kommer det att finnas lite gott-och-blandat […]

jul

Julmat & julgodis för glutenintoleranta, sädesslagsallergi, laktosintolerants, nötallergiker, sojaallergiker

Finns det julmat & julgodis för matintoleranta och matallergiker? Det mesta av den traditionella svenska julmaten kan lagas genom att byta ut vanligt mjöl mot glutenfritt eller sädesslagsfritt mjöl. Mjölken kan bytas ut mot låglaktos mjölkprodukter, laktosfria mjölkprodukter, rismjölk, sojamjölk eller havremjölk. Ifall man har laktosintolerans kan man köpa laktastabletter för att kunna äta lite […]

Blogginlägg: Inte våga äta ute på restaurang eller hos vänner pga matallergi?

När man äter på restaurang, lunchcafeteria, Pressbyrån, Seven Eleven, gatuköket, hos vänner och familj då måste man alltid fråga vad innehåller maten? Sedan kommer fråga nummer två, vågar jag äta det? Man får då väga riskerna mot värdet av att äta maten. Ifall riskerna är högre då kanske man väljer att inte äta. När man […]

Självtester man kan göra hemma för glutenintolerans (celiaki) och laktosintolerans

Vad är glutenintolerans (celiaki)? Glutenintolerans är en matintolerans som innebär att man blir dålig när man äter något som innehåller gluten, gluten finns i vete, korn, råg och havre (finns specialodlad havre som är glutenfri). Ifall du vill läsa mer om glutenintolerans finns det en mängd artiklar om hur man lever med glutenintolerans, tips, erfarenheter […]

20111212-173109.jpg

Blogginlägg: Julbakning med Celiakiförbundet 2011

Den 10 december var jag med på julkbakning med Celiakiförbundet, och det var väldigt trevligt! Vi samlades i en hemkunskapssal på en lokal skola där det fanns 4 små kompletta kök. Styrelsen i lokala Celiakiförbundet hade förberett allt med massor av ingredienser och recept som var anpassade för glutenintoleranta, laktosintoleranta, mjölkallergiker, sojaintoleranta o.s.v. Vi hade […]