Vad kan man äta när man har laktosintolerans?

Notera uppdateringsdatum för denna sidan. Normalt sett uppdaterar vi inte alla sidor fastän nyare kunskap har kommit. Vänliga hälsningar redaktionen på Matintolerans Magazin

Uppdaterad: 13 november, 2016

Vad är laktosintolerans?

Laktosintolerans är en matintolerans som innebär att en person som har laktosintolerans har svårt att smälta små beståndsdelar i mjölken som heter laktos. Mjölksocker är ett annat namn för laktos som finns naturligt i varierande mängd i mjölkprodukter. När en person med laktosintolerans äter ett livsmedel som innehåller laktos kan de uppleva flera olika symptom såsom uppsvälldhet, magsmärtor, diarré, gaser, etc.

Vilka produkter kan man äta när man har laktosintolerans?

Mjölkprodukter innehåller naturligt laktos fast i olika mängder, och beroende på känsligheten hos personen med laktosintoleransen kan små eller anpassade mängder av olika produkter fungera bra. Syrade, feta eller lagrade mjölkprodukter innehåller lägre laktoshalter. I många svenska livsmedelsbutiker finns idag ett brett urval av laktosfria och låglaktos (laktosreducerad) produkter. Skillnaderna mellan märkningen laktosfri och låglaktos finns i gränsvärdena. Livsmedel som märks som laktosfria får inte ha mer än 0,01 gram laktos per 100 gram utav livsmedlet. Låglaktos livsmedel får inte ha mer än 1 gram per 100 gram utav livsmedlet.

Livsmedel med naturligt höga laktoshalter

  • Mjölk
  • Getmjölk
  • Gräddglass
  • Grädde
  • Gräddfil
  • Kaffegrädde
  • Kvarg
  • Mesost
  • Messmör
  • Mjölkchoklad
  • Yoghurtgodis
  • Cremé Fraiche
  • Cottage cheese
  • Marränger
  • Lättmajonäs (innehåller mjölk)
  • Färskost
  • Mjukost med mjölkpulver
  • Halloumi
  • Chips Sourcream
  • Yoghurt (en del tål mindre mängder syrade produkter)

Livsmedel med naturligt låga laktoshalter

  • Mjukost
  • Vitmögelost
  • Grönmögelost
  • Mozzarella
  • Fetaost
  • Salladsost
  • Halloumi
  • Getmjölk
  • Hård ost (nästan intill ingen laktos)
  • Smör (nästan intill ingen laktos)
  • Bregott (nästan intill ingen laktos)
  • Medicin (en del mediciner innehåller laktos, fråga på apoteket eller läkare)

Vilka laktosfria produkter finns på marknaden?

Antalet produkter ökar kontinuerligt efterhand som producenterna sätter nya låglaktos eller laktosfria livsmedel på marknaden. Nedan finns en del utav utbudet.

Arla, laktosfria produkter

Arla laktosfri lättmjölksdryck
Arla laktosfri lättmjölksdryck

Arla har många olika laktosfria produkter allt ifrån tärnad ost till drick yoghurt. Nedan finns listan över hela Arlas laktosfria sortiment.

Arlas laktosfria sortiment

  • Apetina Laktosfri tärnad
  • Arla Mellanmjölk låglaktos
  • Arla Mjölkdryck extra protein vanilj (låglaktos)
  • Arla Ko Ekologisk Laktosfri mellanmjölk dryck
  • Arla Ko Laktosfri Filmjölk 3%
  • Arla Ko Laktosfri Filmjölk jordgubb 2,7%
  • Arla Ko Laktosfri fruktyoghurt Blåbär/Hallon 1,3%
  • Arla Ko Laktosfri fruktyoghurt jordgubb 1,3%
  • Arla Ko Laktosfri Lättfil 0,5%
  • Arla Ko Laktosfri Lättmjölk dryck
  • Arla Ko Laktosfri mjölk dryck 3%
  • Arla Ko Laktosfri Vaniljyoghurt 1,3%
  • Arla Ko Mjölkdryck extra protein vanilj
  • Arla Köket laktosfri créme fraiche 34%
  • Arla Köket laktosfri gräddfil 10%
  • Arla Köket laktosfri lätt créme fraiche franska örter 13%
  • Arla Köket laktosfri lätt créme fraiche paprika chili 13%
  • Arla Köket laktosfri matlagningsgrädde 15%
  • Arla Köket laktosfri laktosfri vispgrädde 36%
  • Arla Laktosfri mellanmjölk dryck 1,5%
  • Bregott Laktosfri matfettsblandning 75%
  • Cocio Laktosfri chokladmölk 1,5%
  • KESO Cottage Cheese Laktosfri 4%
  • Yoggi Laktosfri jordgubb/vanilj 2%
  • Yoggi Laktosfri samoa 2%
  • Yoggi Laktosfri skogsbär 2%
  • Yoggi Yalla! Lactose free Strawberry & Lime

Senast uppdaterat, 2015-01-03, Hämtat ifrån Arlas hemsida

Valio, laktosfria produkter

Valio laktosfri mjölk dryck
Valio laktosfri mjölk dryck

Valio som är Finlands största mejergiföretag har funnits i Sverige sedan 1994 och de tillverkar också många olika laktosfria produkter. Hela deras sortiment listas nedan.

Valios laktosfria sortiment

  • Valio Eila laktosfri lättmjölkdryck 0,5%
  • Valio Eila laktosfri mellanmjölksdryck 1,5%
  • Valio Eila laktosfri mellanmjölksdryck 1,5%, 1,5L
  • Valio Eila laktosfri mjölkdryck 3%
  • Valio Eila laktosfri mjölkdryck 3%, 1,5L
  • Valio Eila laktosfri lättyoghurt naturell 0,4%
  • Valio Eila laktosfri yoghurt naturell 2,5%
  • Valio Eila laktosfri yoghurt naturell 4%
  • Valio Eila laktosfri vaniljyoghurt 2,1%
  • Valio Eila laktosfri fruktyoghurt hallon 2,1%
  • Valio Eila laktosfri fruktyoghurt sommarbär 2,1%
  • Valio Eila laktosfri fruktyoghurt mango/vanilj 2,1%
  • Valio Eila laktosfri fruktyoghurt rabarber utan fruktbitar 2,1%
  • Valio Eila laktosfri lättyoghurt kungsbär 0,4%
  • Valio Eila laktosfri fruktyoghurt citron utan fruktbitar 2,1%
  • Valio Eila laktosfri fruktyoghurt banan och vanilj utan fruktbitar 2,1%
  • Valio Eila laktosfri  Greek yoghurt persika 5,9%
  • Valio Eila laktosfri  Greek yoghurt citron 5,9%
  • Valio Eila laktosfri creme cheese naturell 25%
  • Valio Eila laktosfri creme cheese paprika-chilli 23%
  • Valio Eila laktosfri creme cheese vitlök 23%
  • Valio Eila laktosfri creme cheese pepparot 23%
  • Valio Emmental (naturligt laktosfri, eftersom långlagrade ostar är laktosfria, och innehåller även icke animaliskt löpe)
  • Valio Eila Laktosfri smör 200g
  • Valio Eila Laktosfri smör 500g
  • Valio Eila Laktosfri vispgrädde 35%, 3,3 dl
  • Valio Eila Laktosfri vispgrädde 35%, 5dl
  • Valio Eila Laktosfri matgrädde 10%, 3,3 dl
  • Valio Eila Laktosfri matgrädde 10%, 5dl
  • Valio Eila Laktosfri lätt créme fraiche 12%
  • Valio Eila Laktosfri mellan créme fraiche 23%
  • Valio Eila Laktosfri mellan créme fraiche tre peppar
  • Valio Eila Laktosfri mellan créme fraiche citron-dill
  • Valio Eila Laktosfri mellan gräddfil 10%
  • Valio Eila Laktosfri smetana 42%
  • Valio Eila Laktosfri kvarg 0,3%
  • Valio Eila Laktosfri kvarg vanilj
  • Valio Eila Laktosfri kvarg citron
  • Valio Eila Laktosfri mjuk kvarg 0,3%
  • Valio Eila Laktosfri gammeldags vaniljsås 15%

Senast uppdaterat, 2015-01-03, Hämtat ifrån Valios hemsida

 Alpro, laktosfria produkter

Alpro Soja Original
Alpro Soja Original

Alpro är ett företag som finns i Belgien och de började med att använda soja för att göra alternativ till mjölkprodukter och mjölk. De har sedan utökat och även lagt till drycker gjorda på mandlar, hasselnötter, ris, havre och kokosnötter.  Hela deras sortiment listas nedan.

Alpros laktosfria sortiment

  • Alpro Soja Original
  • Alpro Soja Lätt
  • Alpro Soja Original Eko
  • Alpro Soja Osötad Eko
  • Alpro Soja Osötad
  • Alpro Soja Vanilj
  • Alpro Soja Choklad
  • Alpro Mandel Mörk Choklad
  • Alpro Mandel Original
  • Alpro Osötad
  • Alpro Hasselnöt Original
  • Alpro Kokosnöt Original
  • Alpro Ris Original
  • Alpro Havre Original
  • Alpro Naturell Osötad (yoghurt, 500g)
  • Alpro Blåbär (yoghurt, 125g)
  • Alpro Jordgubb & Skogsbär (yoghurt 125g)
  • Alpro Mild & Creamy Blåbär (yoghurt)
  • Alpro Mild & Creamy Jordgubb med rabarber (yoghurt)
  • Alpro Mild & Creamy Naturell (yoghurt)
  • Alpro Mild & Creamy Citron-Lime (yoghurt)
  • Alpro Mild & Creamy Vanilj (yoghurt)
  • Alpro Soya Airy & Creamy (grädde)
  • Alpro Soya Alternativ Matlagningsgrädde
  • Alpro Dessert Choklad
  • Alpro Dessert Mörk Choklad
  • Alpro Dessert Vanilj
  • Alpro Vaniljsås

Senast uppdaterat, 2015-01-03, Hämtat ifrån Alpros hemsida

 Norrmejerier, laktosfria produkter

Norrmejerier Verum laktosfri drickyoghurt
Norrmejerier Verum laktosfri drickyoghurt

Norrmejerier är en ekonomisk förening som ägs av cirka 550 lokala bönder i norra Sverige (Norrbotten, Västerbotten och Västernorrland). De tillverkar ett antal laktosfria produkter såsom laktosfri mjölkdryck och laktosfri yoghurt. Hela deras sortiment listas nedan.

  • Laktosfri mellanmjölk 1,5%
  • Laktosfri Filmjölk 3%
  • Laktosfri Vispgrädde 38%
  • Verum Drickyoghurt 0,5% Jordgubb-Hallon Laktosfri
  • Verum Drickyoghurt 0,5% Skogsbär-Vanilj Laktosfri
  • Verum Drickyoghurt 0,5% Blåbär Laktosfri
  • Verum Hälsoyoghurt 0,5% Blåbär-Vanilj Laktosfri
  • Verum Hälsoyoghurt 0,5% Jordgubb Laktosfri
  • Verum Hälsoyoghurt 0,5% Hallon Laktosfri
  • Verum Hälsoyoghurt 0,5% Vanilj Laktosfri
  • Verum Hälsoyoghurt 0,5% Mild Naturell Laktosfri

Senast uppdaterat, 2015-01-03, Hämtat ifrån Norrmejeriers hemsida

Skånemejerier, laktosfria produkter

Skånemejerier laktosfritt
Skånemejerier laktosfritt

Skånemejerier ingår i mejerigruppen Groupe Lactalis sedan sommaren 2012 och får mjölk ifrån cirka 520 mjölkbönder i Skåne. Förutom varumärket Skånemejerier har de även andra varumärken såsom Bravo, Allerum, Lindahls mfl. De tillverkar ett antal laktosfria produkter såsom laktosfri mjölkdryck och laktosfri créme fraiche. Hela deras sortiment listas nedan.

  • Skånemejerier Laktosfri Mellanmjölkdryck 1,5%, 1,5L
  • Skånemejerier Laktosfri Mjölkdryck 3%,
  • Skånemejerier Laktosfri Lättmjölksdryck 1,5%
  • Skånemejerier Laktosfri Mellanmjölkdryck 1,5%, 1L
  • Skånemejerier Laktosfri A-Fil  %
  • Skånemejerier Laktosfri Filmjölk 3%
  • Skånemejerier Laktosfri Naturell Mild (filmjölk)
  • Skånemejerier Laktosfri Vispgrädde 36%
  • Skånemejerier Laktosfri Matlagningsgrädde 15%, 2,5dl
  • Skånemejerier Laktosfri Créme Fraiche, 2dl
  • Skånemejerier Laktosfri Lätt Créme Fraiche, 2dl
  • Skånemejerier Laktosfri Gräddfil 12%, 2dl
  • Skånemejerier Laktosfri Yoghurt Jordgubb 2,5%
  • Skånemejerier Laktosfri Yoghurt Vanilj 2,5%
  • Skånemejerier Laktosfri Yoghurt Päron Vanilj 2,5%
  • Skånemejerier Laktosfri Drickyoghurt Jordgubb 0,5%
  • Skånemejerier Laktosfri Drickyoghurt Päron & Vanilj 0,5%

Senast uppdaterat, 2015-01-03, Hämtat ifrån Skånemejeriers hemsida

ICA, laktosfria produkter

ICA laktosfritt
ICA laktosfritt

ICA är ett internationellt företag som finns i  olika regioner världen runt och är en av Nordens största detaljhandelsföretag. De har egna varor som de säljer i butikerna och en del av dem är laktosfria. Hela deras sortiment listas nedan.

  • Laktosfri Lättmjölkdryck 0,5%, 1L
  • Laktosfri Mellanmjölksdryck 1,5% 1L
  • Laktosfri Mellanmjölkdryck 1,5% 1,75L
  • Laktosfri Mjölkdryck 3% 1L
  • Laktosfri Vispgrädde 36%, 2,5 dl
  • Laktosfri Vispgrädde 36%, 5 dl
  • Laktosfri Matlagningsgrädde 15%, 2,5 dl
  • Laktosfri Matlagningsgrädde 15%, 5 dl
  • Laktosfri Lätt Crème fraiche 15%, 2 dl
  • Laktosfri Crème fraiche 34%, 2 dl
  • Laktosfri Crème fraiche 34%, 5 dl
  • Laktosfri Creme Fraiche Vitlök 29%, 2 dl
  • Laktosfri Creme Fraiche Tomat & Örter 29%, 2 dl
  • Laktosfri Gräddfil 12%, 2 dl
  • Laktosfri Filmjölk 3%, 1L
  • Laktosfri A-fil 3%, 1L
  • Laktosfri Yoghurt Naturell 3%, 1L
  • Laktosfri Yoghurt Vanilj 2,5%, 1L
  • Laktosfri Yoghurt Päron & vanilj 2,5%, 1L
  • Laktosfri Lättyoghurt Jordg & Hal slät 0,5%, 1L
  • Laktosfri Lättyoghurt Äpple & fläd m bitar 0,5%, 1L
  • Laktosfri Drickyoghurt Jordg & Hallon, 350ml
  • Laktosfri Drickyoghurt Päron & Vanilj, 350ml
  • Laktosfri Kvarg 0,1%, 250g
  • Solhavre havredryck, 1L
  • Solhavre havredryck choklad, 1L
  • Solhavre havredryck vanilj, 1L
  • Sojadryck, 1L
  • Solhavre Matlagningsbas, 2,5dl

Senast uppdaterat, 2015-01-03, Hämtat ifrån ICAs hemsida

Laktos kan finnas i andra livsmedel förutom mjölkprodukter

Förutom mjölkprodukter används ibland mjölksocker av olika skäl vid tillverkningen av andra livsmedel. Det kan vara en god idé att läsa igenom ingrediensförteckningen före köp utav:

  • Maizenaredning
  • Chips
  • Maräng
  • Choklad
  • Nougat

Notera att mjölksyra ej innehåller vare sig mjölkprotein eller laktos

Mjölksyra är en organisk syra som inte innehåller laktos eller mjölkprotein och personer med mjölkallergi eller laktosintolerans bör inte få reaktioner utav det. Mjölksyra produceras naturligt i kroppen eller vid jäsning utav kolhydrater med mjölksyrabakterier.

Vad bjuder jag på en gäst med laktosintolerans?

Prata med din gäst först och fråga vilka produkter de kan äta, för olika personer kan reagera olika på olika produkter och köp sedan exakt det som beskrivs.

Man kan laga laktosfritt genom att använda olika laktosfria alternativ istället för de vanliga. Det finns gott om laktosfria varor som t.ex. laktosfri mjölk, laktosfri yoghurt, laktosfri crème fraiche och så vidare men det är alltid en god idé att prata med den personen man vill bjuda på mat före man handlar eller lagar maten.

Källor

Uppdateringar

  • 2012-06-16, Lade till förklaringen att mjölksyra kan ha vegetabiliskt ursprung och inte behöver ha med mjölk att göra. Lade dessutom till bilden överst på Arlas laktosfria mjölk. Lade dessutom till alla producenterna bland källorna.
  • 2012-07-20, Lade till text om ”Vad kan man INTE äta när man har laktosintolerans”, och ”Vad kan man KANSKE äta när man har laktosintolerans”
  • 2015-01-03, Lade till hela det laktosfria sortimentet för Arla, Valio, Alpro, Skånemejerier, ICA och Norrmejerier.
  • 2015-01-03, Uppdaterade texten om ”Vad bjuder jag på en gäst med laktosintolerans”.
  • 2015-01-03, Lade till Valios laktosfria smör, grädde och créme fraiche
  • 2015-07-27, Lade till Halloumi och getmjölk i listan man kanske kan äta då de innehåller en mindre mängd laktos
  • 2015-09-29, Uppdaterade länken till Norrmejerier
  • 2016-08-09, Omarbetade introducerande texterna och lade till information kring vad laktosintolerans är. Lade till stycket kring gränsvärden och utförde fler smärre omarbetningar.

24 thoughts on “Vad kan man äta när man har laktosintolerans?

    1. Ifall ett livsmedel innehåller laktos ska det stå på paketet, så ifall mjölksyran är utvunnet ur mjölk och spår av laktos finns måste det stå på paketet.
      I annat fall kan man kontakta tillverkaren. Tänk på att ifall det handlar om väldigt små mängder kan de flesta laktosintoleranta klara av det 🙂

      Mvh Lise-Lotte

  1. Jag är laktosintolerant och folk brukar bli förvånade när jag säger att jag väldigt känslig mot hårdost och smör. Är det vanligt eller har jag någon särskild/annan intolerans? För att jag är mer känslig mot ost än t.ex mjölkchoklad.

    1. Hejsan Joel,
      jag får nog börja med att fråga hur du reagerar på osten respektive mjölkchokladen?

      När det gäller ”vanlig” laktosintolerans, ifall man kan kalla det så eftersom alla reagerar olika, då brukar man reagera mindre på t.ex. hårdost och feta mjölkprodukter.
      Långlagrad hårdost och även fetare mjölkprodukter innehåller naturligt mindre laktos och därför brukar man reagera mindre.
      För att ge dig ett bättre svar behöver jag dock veta hur du reagerar, hur lång tid efter att du ätit sakerna och exakt vad du äter för att kunna utesluta och analysera vad du reagerar på.

      Mvh Lise-Lotte

      1. Har lite svårt att svara på exakt hur jag reagerar/hur lång tid det tar, eftersom jag undvikit det i så många år.

        Ost på en hamburgare på Max/McDonalds går bra, men inte t.ex. vanlig hushållsost. Tar Lactrase-tabletter om jag vill äta choklad (Marabou, Twix eller liknande) och då reagerar jag inte, inga problem med magen alls. Men tabletterna hjälper inte mot ost, så jag har alltid trott att ost innehåller mer laktos än choklad.

  2. Hej,

    Är nybliven laktos och glutenintolerant förutom att min mage svullnar upp rejält och lite lös i magen. Så
    har jag inte lärt mig hur dåligt jag reagerar på de. Asså min kompis får magont osv. Men känner inte av sånt.
    Väntar på provsvaren om hur illa allergi jag har.

    Hur som helst, jag saknar bröd som fan men bröd har jag hittat ersättning på.
    Men vilka ost kan jag äta?
    Saknar de som mest just nu.

    Tacksam för svar.

    Med vänlig hälsning Delia

    1. Hejsan Delia,
      tråkigt att du inte tål laktos och gluten men det finns många ersättningsprodukter, så förhoppningsvis hittar du någonting du tycker om 🙂
      Ostar hittar du i listan på denna sidan som t.ex. Valios Créme Cheese, mjukostar som finns i flera olika smaker.
      Glutenfria produkter har jag samlat på en annan sida med glutenfria produkter.

      Lycka till!
      Mvh Lise-Lotte

    1. Tack för din kommentar Gustaf 🙂
      Listorna innehåller exempel på saker som inte kan äta eller kanske kan äta när man har laktosintolerans, och är inte en komplett lista över alla livsmedel.
      Det är dock goda förslag att lägga på listan för både halloumi och getmjölk innehåller laktos sedan är det en fråga om hur mycket laktos de innehåller och hur stor laktosmängd varje person tål. Jag lägger till dem i listan över saker som laktosintoleranta kanske kan äta så att fler blir medvetna om det 🙂
      Ha en trevlig vecka 🙂
      Mvh Lise-Lotte

  3. Hej.
    Detta var väldigt bra information.
    Misstänker att jag och dottern är laktos intoleranta.
    Mvh Per

  4. Hej,
    jag tål inte laktos då undrar jag om gräddost innehåller laktos?
    Mycket tack för svaret
    Mvh
    Fouzia

    1. Hejsan Fouzia, gräddost innehåller laktos såsom all ost. och hårda ostar innehåller mindre mängder laktos.
      Sedan är det olika ifrån person till person hur mycket laktos man tål, så det kan vara en idé att prova sig fram med en liten mängd ost för att se hur magen tolererar det.
      Lycka till,
      Mvh Lise-Lotte

  5. Hej!
    Jag är intolerant mot laktos, och äter flera laktosfria produkter i min vardag. Det var ett tag sedan jag senast åt något som fick min mage att reagera. Jag har dock nyligen hittat en laktosfri kvarg som jag tycker om och äter ofta, men som jag tror att jag reagerar mot. Jag har dagligen allergiska symptom. Den innehåller pastöriserad mjölk. Kan man som intolerant reagera mot detta?

    1. Hejsan Malin,
      om man har laktosintolerans är det laktosen det vill säga mjölksockret i mjölkprodukterna man reagerar på och det kan ge olika symptom såsom uppsvälld mage, smärtor, diarré, etc. Det är dock inte samma sak som allergiska symptom eftersom laktosintolerans inte är en matallergi utan en matintolerans. Allergiska symptom brukar komma fortare och vara kraftigare än intolerans symptomen, undantag finns dock.
      Laktosfria produkter skall innehålla en väldigt låg mängd laktos för att laktosintoleranta inte skall behöva reagera på dem.
      Frågan är ifall det är den laktosfria kvargen du får reaktion på eller om det är något annat? Vilka symptom får du? Har du samma symptom om du äter något med hög laktoshalt som till exempel vanlig mjölk?
      Har du provat att äta kvargen på fastande mage?
      /Lise-Lotte

    1. Hejsan Ingrid, mascarpone är en färskost och de innehåller laktos i normala fall. Om du planerar köpa den färdig kan du se om laktos står utskrivet på paketen eller kontakta tillverkaren för att verifiera om den sorten innehåller laktos eller ej.
      /Lise-Lotte

  6. Hej! Fick reda på att jag är laktosintolerant 😫
    Vad ska jag äta för sorts bröd då? tips!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.