Mjölkfri choklad och laktosfri choklad

Uppdaterad: 2016-11-10

plamil_choklad_mork_kokossocker

Varför görs det skillnad på laktosfri och mjölkfri choklad?

Laktosintolerans är en matintolerans med symptom såsom t.ex. uppsvälld mage, diarré och magsmärtor som hos de flesta försvinner inom ett par timmar eller något dygn. Symptomen uppstår då en person med laktosintolerans får i sig laktos (mjölksocker). Vilken mängd laktos som behövs för att generera en reaktion varierar ifrån person till person och behöver testas fram individuellt (Hedlin G., et. al. 2007, 318).

Mjölkallergiker har en allergi som kan ge allvarliga livshotande tillstånd som påverkar andningen som kan göra att de får svårt att andas och kroppen går in i chocktillstånd (anafylaktisk chock). För mjölkallergiker kan små spår utav mjölkprotein räcka för att framkalla en kraftig reaktion. Mjölkallergiker kan även få symptom såsom halsklåda, illamående, magsmärtor, kräkningar, diarré och uppsvälldhet (Hedlin G., et. al. 2007, 305).

För att underlätta för mjölkallergiker som behöver helt mjölkfria livsmedel har vi valt att dela upp chokladsorterna i laktosfria men innehåller mjölkprotein samt helt mjölkfria utan mjölkprotein.

Mjölkfri choklad

The Grenada Chocolate Company

The Grenada Chocolate Company ligger i Sydamerika och deras tillverkning sker i en fabrik helt utan nötter, gluten och mjölk. Deras choklad är enligt förpackningen helt mjölk-, gluten- och nötfri. Det är få livsmedelsproducenter som utlovar både helt gluten-, nöt- och mjölkfri choklad.

Besök deras hemsida, Grenada Chocolate…

grenada_chocolate_company_71_dark_chocolate
The Grenada Chocolate Company, Organic 71% chocolate

Matintolerans Magazin har låtit en känslig multiallergiker testa Grenada Chocolate, läs testen här…

Plamil

Plamil är ett företag ifrån Storbritannien som funnits sedan 1960-talet, som tillverkar olika mjölkfria produkter främst choklad. I deras fabrik finns varken mjölk eller nötter och deras produkter skall vara säkra för mjölkallergiker och nötallergiker.

Plamil säljs i Sverige utav Kung Markatta, besök deras produktsida…

Kung Markattas produkter kan köpas i följande butiker (tänka på att utbudet kan variera)…

Plamil choklad carob
Plamil choklad carob
plamil_choklad_flingor_70_procent
Plamil choklad flingor 70%
plamil_choklad_flingor_apelsin
Plamil choklad flingor apelsin
plamil_choklad_flingor_cayenne
Plamil choklad flingor cayenne
plamil_choklad_flingor_ingefara
Plamil choklad flingor ingefära
plamil_choklad_flingor_mint
Plamil choklad flingor mint
plamil_choklad_hampa
Plamil choklad utan socker med hampafrön
plamil_choklad_ingefara
Plamil choklad ekologisk med ingefära
plamil_choklad_julkalender
Plamil choklad julkalender
plamil_choklad_julkalender_utan_socker
Plamil choklad julkalender utan socker
plamil_choklad_kaffe_utan_socker
Plamil choklad utan socker med kaffesmak
plamil_choklad_ljus
Plamil choklad ljus
plamil_choklad_ljus_45g
Plamil choklad ljus 45g
plamil_choklad_ljus_utan_socker
Plamil choklad utan socker ljus
plamil_choklad_ljus_utan_socker_45g
Plamil choklad utan socker ljus 45g
plamil_choklad_mint
Plamil choklad mint
plamil_ekologisk_choklad_apelsin
Plamil choklad ekologisk med apelsinsmak
plamil_ekologisk_choklad
Plamil choklad ekologisk
plamil_choklad_vit
Plamil choklad vit
plamil_choklad_utan_socker_mint_45g
Plamil choklad utan socker mint 45g
plamil_choklad_utan_socker_mint
Plamil choklad utan socker mint
plamil_choklad_utan_socker_jordgubb
Plamil choklad utan socker med jordgubbsmak
plamil_choklad_utan_socker_flingor
Plamil choklad utan socker flingor
plamil_choklad_utan_socker_banan
Plamil choklad utan socker med banansmak
plamil_choklad_tranbar_apelsin
Plamil choklad tranbär och apelsinsmak
plamil_choklad_romrussin
Plamil choklad romrussin
plamil_choklad_mork_utan_socker_45g
Plamil choklad utan socker mörk
plamil_choklad_mork_utan_socker
Plamil choklad utan socker mörk
plamil_choklad_mork_kokossocker
Plamil choklad mörk med kokossocker
plamil_choklad_mork
Plamil choklad mörk
plamil_choklad_mint_50g
Plamil choklad vit med mintsmak
Plamil ekologisk choklad cayenne
Plamil ekologisk choklad cayenne
Plamil ekologisk choklad mint
Plamil ekologisk choklad mint

Laktosfri choklad

Jacquot

Jacquot är en stor chokladtillverkare i Europa som har använt laktosfrimjölk ifrån Valio för att göra laktosfrichoklad i flera olika smaker. Jacquots laktosfriachoklad finns att köpa hos t.ex. Mathem, ICA och Coop.

Besök Jacquot hemsida för den laktosfria chokladen…

Jacquot mjölkchoklad laktosfri
Jacquot mjölkchoklad laktosfri
Jacquot mjölkchoklad laktosfri creme
Jacquot mjölkchoklad laktosfri creme
Jacquot mjölkchoklad laktosfri hasselnöt
Jacquot mjölkchoklad laktosfri hasselnöt
Jacquot mjölkchoklad laktosfri vit med crisp
Jacquot mjölkchoklad laktosfri vit med crisp

Matintolerans.se har smaktestat och reaktionstestat Jacquots choklad med flera laktosintoleranta testpersoner, läs testen här…

Referenser

  1. Hedlin G., Larsson K. (red.).  2009. Allergi och Astma. Lund: Studentlitteratur.

Uppdateringar

  • 2011-10-11, Ändrade rubriken ifrån ”Choklad utan mjölk (Mjölkfri choklad)” till ”Laktosfri och mjölkfri choklad” för att göra det mer tydligt
  • 2012-06-16, Lade till bilden med choklad överst och bytte namn ifrån referenser till källor
  • 2013-01-12, Bytte ut bilderna på Renee Voltaires hampa choklad, Granada Company chokladen mot uppdaterade bilder och lade även till Plamils mint, ”mjölkchoklad” och apelsin och en bild på Wienernougat.
  • 2014-01-13, Lade till text om att After Eight förutom smörolja även innehåller skummjölkspulver.
  • 2015-01-04, Fick tyvärr ta bort Wienernougat eftersom de numera innehåller spår av mjölkprotein.
  • 2015-01-04, Fick tyvärr ta bort Renee Voltaire Hampa Choklad eftersom numera står det kan innehålla spår av mjölk på paketet.
  • 2015-01-04, Fick tyvärr ta bort Plamils mörka apelsin, Plamils mörka mint choklad och Plamils ljusare mjölkfria choklad eftersom de verkar vara svåra att köpa i Sverige nu för tiden.
  • 2015-03-04, Lade till länkar till testerna på Jacquot och Grenada Chocolate company,  Komprimerade bilden på choklad överst för att minska laddningstiden på sidan.
  • 2016-08-24, Bytte ut texten högst i artikeln mot en förklaring till varför vi valt att dela upp chokladen i mjölkfri och laktosfri. Tog bort de gamla bilderna på Jacquots och Plamils choklad och ersatte med hela deras produktsortiment.
  • 2016-08-25, Lade till texter till alla bilderna på chokladsorterna. Lade till referenser till inledande texterna.
  • 2016-09-12, Lade till bilden på Plamils choklad överst som artikel-bild.
  • 2016-11-10, Korrigerade stavningen på Jaquots choklad

Post Author: Thuse Lise-Lotte

Entreprenör som arbetar inom Friskvårds- och IT-branschen med olika saker såsom skribent, lärare, föreläsare och webbdesigner, massör, kostrådgivare och personlig tränare. Har multipla matallergier och matintoleranser. Fil. Mag i Informatik, Diplomerad kostrådgivare, Internationellt Licensierad Personlig Tränare och Certifierad Massör.

6 reaktioner på ”Mjölkfri choklad och laktosfri choklad

  • Waneleha

    (2014-01-13 - 12:22)

    Den after eight som en på jobbet tog med idag innehåller skummjölkpulver, så då antar jag att den också innehåller laktos.

    • Lise-Lotte Thuse

      (2014-01-13 - 13:27)

      Hejsan Waneleha,
      eftersom Nestlé har gjort om i sin produktion och numera både har smörolja och skummjölkspulver i sin After Eight, är det hög risk att det finns laktos i den. Sedan är det olika ifrån person till person hur mycket laktos man kan hantera. Jag rekommendera dig att prova någon av de andra mjölkfria chokladsorterna istället 🙂
      Mvh Lise-Lotte

  • Nygårds Helle Jonsson

    (2015-03-21 - 08:21)

    För mer tips på mp-fri choklad så gå in på selectedseven.se deras sortiment är mjölkfritt

    • Lise-Lotte Thuse

      (2015-03-23 - 21:35)

      Tack för tipset 🙂
      Tänk dock på att vissa av de chokladsorter de säljer innehåller spår av mjölk såsom Divine.

      Mvh Lise-Lotte

  • Margareta Hellman

    (2017-12-23 - 08:15)

    En 6- års kille som har mjölkallergi Vill gärna ha information om va han kan äta!
    Tack och God jul!

    • Thuse Lise-Lotte

      (2018-01-07 - 18:23)

      Hejsan Margareta,
      tack för din fråga. Vad det gäller mjölkfri choklad så har vi listat ett antal i artikeln ovan. Som listan ser ut idag (kan redigeras med tiden eftersom chokladsorterna kan utgå), så är chokladen ifrån ”The Grenada Chocolate Company” helt mjölkfri.
      ”Plamil” har många olika mjölkfria chokladsorter, men dubbelkolla alltid produkten så att de inte har ändrat något.
      Jag önskar er en god fortsättning på det nya året!
      /Lise-Lotte

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *